Pinot Noir - Henri Ehrhart Elzas
Een frisse stijl Elzas Pinot Noir van Henri Ehrhart
In het glas helder robijnrood gekleurd met aardse aroma's samen met de fruitige geuren van frambozen, bosbessen en wat vanille. De wijn is elegant en rijk van smaak met hinten van rijp rood fruit, vanille, iets peper en fijne mineraliteit. De wijn is mooi in balans en heeft een lange afdronk met zachte tannines.
Of in het Engels "The whole is of great finesse with silky tannins and round fruit flavor"
Een heerlijke Pinot Noir, voor veel minder geld dan vergelijkbare Pinot uit de Bourgogne!
Hoewel er gezegd wordt dat deze Pinot iets gekoeld mag worden vonden wij dat deze wijn op kamertemperatuur het "mooist" is. Past goed bij wild, gevogelte en zowel rood als blank vlees en natuurlijk heerlijk als iets gekoeld aperitief op een zomers terras of s'avonds bij de openhaard.
CGA Paris - Goud 2017
- Druivenras: PinotNoir
- Wijnhuis: Henri Ehrhart
- Wijnregio: Elzas
- Inhoud: 0,75ml
- Alcohol: 12,5%
- Schenktemperatuur: 16-19 graden
- Productiewijze: Conventioneel & duurzaam
Een van de oudste en notabele familiebedrijven in de Franse Elzasstreek zet al 7 generaties lang de traditie van wijnmaken voort. Het is voor Henri Ehrhart een kwestie van eer om het familiegevoel vast te houden en tegelijkertijd alle moderne ontwikkelingen in de wijnbouw bij te houden. Cyrille en Sophie, zoon en dochter, zijn inmiddels al de volgende generatie wijnmakers.
De familie bewerkt 7ha wijngaarden gelegen rondom Ammerschwir. Er wordt duurzaam gewerkt: culture raisonnée, d.w.z. zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen. Alle lokale druivenrassen waar de Elzas bekend om is zijn aangeplant: pinot blanc, pinot gris, pinot noir, riesling en gewurtztraminer.
Op de foto, in het midden, oenologe en wijnmaakster bij Henri Ehrhart kort nadat zij de Agricultural Excellence Award 2016 ontvangen heeft uit de handen van de minister van Landbouw Stéphane Le Foll.
