Pinot Blanc - Elzas Henri Ehrhart
Henri Ehrhart Pinot Blanc
Een klassiek mooie, zacht romige, Pinot Blanc.
Loepzuiver met rijp wit fruit, appel en peer, zacht kruidig en in de afdronk een hint van hazelnoot.
Vivino 3.9/5 gem.2022-2023
De wijn past goed bij vele koude voorgerechten, quiches, zuurkool, maar ook hoofdgerechten met gebakken of gekookte vis, diverse gerechten met asperges en bij milde Oosterse gerechten.
- Regio: Elzas
- Druif: Pinot Blanc
- Wijnmaker: Henri Ehrhart
- Alcohol: 12,5%
- Inhoud: 0,75 L
- Schenktemperatuur: 8-10 graden
- Productiewijze: duurzaam zonder certificaat
- Bevat sulfieten
Een van de oudste en notabele familiebedrijven in de Franse Elzasstreek zet al 7 generaties lang de traditie van wijnmaken voort. Het is voor Henri Ehrhart een kwestie van eer om het familiegevoel vast te houden en tegelijkertijd alle moderne ontwikkelingen in de wijnbouw bij te houden. Cyrille en Sophie, zoon en dochter, zijn inmiddels al de volgende generatie wijnmakers.
De familie bewerkt 7ha wijngaarden gelegen rondom Ammerschwir. Er wordt duurzaam gewerkt: culture raisonnée, d.w.z. zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen. Alle lokale druivenrassen waar de Elzas bekend om is zijn aangeplant: pinot blanc, pinot gris, pinot noir, riesling en gewurtztraminer.
Op de foto, in het midden, oenologe en wijnmaakster bij Henri Ehrhart kort nadat zij de Agricultural Excellence Award 2016 ontvangen heeft uit de handen van de minister van Landbouw Stéphane Le Foll.
