Cremant d'Alsace - Brut Methode Traditionelle - Henri Ehrhart
Henri Ehrhart Cremant d'Alsace Brut
In het glas een elegante mousse met frisse aroma's van witte bloemen en citrus. De smaak is romig met een fijne mousse en tonen van appel, citrus en groene druiven gevolgd door wat rijpere tonen van perzik en abrikoos.
Wijnhuis: Henri Ehrhart
Regio: Elzas
Druivenrassen: Auxxerois, Pinot BLanc
Inhoud: 0,75L
Alcohol: 12,5%
Schenktemperatuur: 8 - 10 graden
Productiewijze: Duurzaam
Een van de oudste en notabele familiebedrijven in de Franse Elzasstreek zet al 7 generaties lang de traditie van wijnmaken voort. Het is voor Henri Ehrhart een kwestie van eer om het familiegevoel vast te houden en tegelijkertijd alle moderne ontwikkelingen in de wijnbouw bij te houden. Cyrille en Sophie, zoon en dochter, zijn inmiddels al de volgende generatie wijnmakers.
De familie bewerkt 7ha wijngaarden gelegen rondom Ammerschwir. Er wordt duurzaam gewerkt: culture raisonnée, d.w.z. zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen. Alle lokale druivenrassen waar de Elzas bekend om is zijn aangeplant: pinot blanc, pinot gris, pinot noir, riesling en gewurtztraminer.
Op de foto, in het midden, oenologe en wijnmaakster bij Henri Ehrhart kort nadat zij de Agricultural Excellence Award 2016 ontvangen heeft uit de handen van de minister van Landbouw Stéphane Le Foll.
