Gamay - Fleurie Domaine de Grands Fers - Beaujolais vatgerijpt
Fleurie Domaine Grands Fers - Gamay
"Sinds 1890"
Een mooie maar ook "charmant" stevige Fleurie met een korte periode houtrijping van top wijnmaker Christan Bernard. Met aroma's van donkerrood fruit, cassis en bramen. Mooi soepel en sappig in de aandronk, de afdronk is lang met een mooi pallet van kruiden en mineraliteit.
"Bourgondische rijkdom" deze top Fleurie mag ook enkele jaren ouderen.
- Cru Beaujolais
- Druivenras: 100% Gamay
- Schenktemperatuur: 15 - 17 graden
- Ouderen: 4-5 jaar
- Alcolholpercentage: 13%
Gamay Noir à jus blanc zoals de officiële naam luidt, is dé druif van de Franse wijnstreek Beaujolais. Men denkt dat de druif rond het jaar 1360 voor het eerst verscheen in het dorp Gamay ten zuiden van Beaune. De Gamay druif rijpt net even eerder dan de PinotNoir en is iets minder moeilijk te verbouwen. Daarnaast geeft de Gamay druif vaak een iets sterkere en fruitigere wijn.
De voornaamste kenmerken van de Gamay zijn, zijn fruitigheid en elegantie en de wijnen zijn redelijk jong te drinken, maar sommige cru's kunnen ook goed rijpen. In de geur en smaak van de wijn komen aardbeien, frambozen, kersen en heel soms iets zachts van banaan naar voren.
