Cabernet Sauvignon, Aglianico, Merlot - Montevetrano 2015, Silvia Imparato
Montevetrano, de Sassicaia van het zuiden!
In het glas donker robijn met krachtige aroma's van framboos & kers, iets kruidig richting garrigue.
De aanzet is zacht en rond met veel rijpe zuren en aangename tannines.
Een schitterende en geconcentreerde wijn met veel elegantie.
Een lange afdronk met donker fruit, zoete specerijen, iets munt en fijne invloeden van 10 maanden vatrijping
Awards:
Gambero Rosso: 3 rode glaasjes
Duemila Vini: 5 druiftrosjes
Vitae Italiaanse Sommeleirs: 4 T's
Guida Oro I Vini Veronelli: 93/100
Luca Maroni: 92/100
Guida Essenziale Cernelli: 95/100
Hamersma: 9,5
James Suckling: 98/100 - 2015&2016
De wijnmaker schrijft over oogstjaar 2015:
Montevetrano 2015 has power, an elegant structure, an intense ruby color. On the nose a light character of toasted wood, with notes of berries and sweet spices.
On the palate a "muscular" wine but at the same time with sensations of a silky balsamic sense on the tongue. Red fruits, then liquorice(zoethout) and ends with a slight accent of mint and freshness. With this vintage, Montevetrano expresses in its solid and austere class a particularly refined way.
In de winkel in Delft hebben wij 2015 op voorraad
Ook beschikbaar zijn oogstjaren 2014 & 2017
Bel voor info en prijzen: 0637318924
- Druivenras: 50% Cabernet Sauvignon, 30% Aglianico, 20% Merlot
- Wijnhuis: Montevetrano
- Wijnregio: I.G.P. Colli di Salerno
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,5%
- Productiewijze: conventioneel
- Schenktemperatuur: 16-18 graden
Montevetrano - Proefschrift.nl
In 1983 besloot Silvia Imparato samen met enkele vrienden om serieus aan de slag te gaan met de 4 hectare grote familiewijngaard in de Zuid-Italiaanse regio Campania. De eerste oogst van Aglianico, Cabernet Sauvignon en Merlot was in 1989 een feit en de bijzondere wijn kon al snel rekenen op veel lof van wijnauteur Robert Parker.
Oenoloog Riccardo Cotarella, destijds een aanstormend talent, inmiddels vermaard in binnen- en buitenland, voegde zich in 1992 bij het team en draagt tot op de dag van vandaag bij aan een continue hoge kwaliteit.
Anno 2017 omvat het domein 26 hectare aan wijngaarden die vrij dicht aan de kust liggen, zo’n 10 km ten noordoosten van Salerno, waardoor ze tijdens de hete zomers profiteren van verkoelende zeewind.
De geoogste druiven worden ontsteeld en fermenteren in moderne roestvrijstalen tanks, waarbij regelmatig remontage wordt toegepast om de concentratie te doen toenemen. De rode wijnen ondergaan 9 tot 14 maanden rijping in eiken vaten van 225 liter (jaarlijks 50% nieuw). De totale productie is sinds 1989 gegroeid van 1.000 naar 50.000 flessen, maar blijft daarmee nog altijd kleinschalig.
De topcuvée Montevetrano is inmiddels in de Gambero Rosso 23 keer onderscheiden met 3 glaasjes.
‘De grote wijnen van Montevetrano kunnen 15-20 jaar mee’, aldus Silvia Imparato.
Ze ontwikkelen zich opvallend gelijkmatig en laten zich goed inzetten als maaltijdwijnen – geschonken in een groot glas.
De ideale schenktemperatuur is 16 graden.
De wijn dankt zijn unieke karakter aan de combinatie van een warm klimaat, de zilte invloed van de zee, de eigenzinnige aroma’s van de aglianico-druif, aardse en florale impressies van de merlot, en frisse zuren en zwart fruit van de cabernet sauvignon.
