Sangiovese - Chianti Belcanto Nittardi
Chianti Classico "Belcanto" van Nittardi
In het glas robijnrood gekleurd met rijke aroma's van rijp rood fruit, framboos en kers naast Toscaanse specerijen.
Belcanto kunnen we omschrijven als "medium body" met veel smaak, rijk voorzien van fruit en mooi verfijnd wat invloeden van 12 maanden vatrijping, zachte tannines in de mond en kent een frisse en lange afdronk.
De helft van de druiven voor de Belcanto Chianti Classico komt uit de wijngaarden in Nittardi, 450 meter boven de zeespiegel, terwijl de andere helft uit de wijngaard in San Quirico komt, ten zuiden van Castellina op 270 meter.
In de wijngaard Nittardi staan alleen Sangiovese-druiven aangeplant, de wijngaard San Quirico, geplant in 1968, heeft Sangiovese en kleine hoeveelheden van zeven andere lokale druivensoorten, waaronder Canaiolo, Colorino en Malvasia Nera.
Beide wijngaarden hebben een bodemmix van kalksteen en klei met een rijk palet van schist gesteente, die de wijn een aangename mineraliteit geeft.
Op het label van Belcanto wordt Michelangelo geportretteerd in een mozaïek van Galestro-stenen, typisch voor de bodem van deze wijnregio.
In de muziekwereld staat Belcanto voor de harmonie die een compleet werk uitstraalt. Belcanto weerspiegelt ook het adagium van de grote wijncriticus Luigi Veronelli: „Wijn is de hymne van de aarde aan de hemel.”
In alle opzichten is Belcanto de passende naam voor Nittardi's nieuwste compositie.
Wijn&spijs: gerechten met gebakken- of gegrild rood vlees, lam, wild, BBQ, pasta's met rijke sauzen, vegetarische gerechten met paddestoelen.
- Druivenras: Sangiovese & 10% Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera, Ciliegiolo, Mammolo, Foglia Tonda en Pugnitello.
- Wijnregio: DOCG Chianti
- Wijnhuis: Nittardi
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,3%
- Productiemethode: Biologisch (2014 - 2016 in conversie, vanaf oogstjaar 2017 met certificaat)
- Schenktemperatuur: 17 -19 graden
Tenuta di Nittardi Toscane.
In de loop der jaren kwam Nittardi, gelegen in het hart van het Chianti Classico gebied, vaak in andere handen, tot het in 1982 werd overgenomen door Peter Femfert, uitgever en galerijhouder in Frankfurt en zijn vrouw Stefania Canali, een geschiedkundige uit Venetië.
Stefania en Peter restoreerden Nittardi stap voor stap met zorg en liefde. De wijngaarden werden opnieuw beplant en in 1992 werd de oude ruimte met wijnvaten vervangen door een moderne wijnkelder. Een bekwaam team wijnliefhebbers werd samengesteld, met Carlo Ferrini als consultant oenoloog; Antonio Spurio als de technisch directeur en Giorgio Conte als de commercieel directeur. De zoon van Stefania en Peter, Léon Femfert, is sinds 2013 volledig bij het wijnbedrijf betrokken.
In 1999 werd een schitterend wijndomein aangekocht in de Maremma, vlakbij de kust in Zuid-Toscane. Sindsdien zijn daar 17 hectaren beplant met lokale en internationale druivenrassen. Hier worden Ad Astra en Nectar Dei, de Super Tuscans van Nittardi, geproduceerd.
Als eerbetoon aan Michelangelo, Peter Femfert was voorheen ook succesvol uitgever en galeriehouder in Frankfurt, wordt bij Nittardi de unieke combinatie van kunst en wijn in stand gehouden. Een bekende kunstenaar schildert ieder jaar het label en het inpakpapier dat gebruikt wordt voor de Casanuova di Nittardi wijnflessen. De collectie, die in 1981 werd opgestart, bevat werk van internationaal gerenommeerde artiesten zoals Hundertwasser, Corneille, Giuliano Ghelli, Igor Mitoraj, Yoko Ono, Guenter Grass en Dario Fo.
Er gaat geen jaar voorbij dat de wijnen van Fattoria Nittardi niet bekroond worden met een belangrijke award of rating, waaronder de begeerde Drie Glazen van Gambero Rosso, Vijf Flessen van Vinid’Italia, 5 sterren van Decanter magazine, en dikke 90+ punten van de Wine Spectator. Ook Wine Enthusiast magazine, en wijnschrijvers als Robert Parker, onze Hamersma en James Suckling zijn vol lof over Nittardi.
