Weissburgunder - Pinot Blanc - Sanct Valentin - Michael Eppan - Trentino Alto Adige
Een prachtig en loepzuivere houtgerijpte Pinot Bianco uit Trentino Alto Adige.
In het glas licht gekleurd met levendige aroma's van wit fruit, peer en meloen en mooie vanille tonen.
De smaak is "klassiek" mollig droog met veel fruit, zacht cederhout en fijne minerale indrukken.
Verfijnd en Harmonieus. Een topwijn.
wijn/spijs: aperitief, antipasti, vis, witvlees, pizza, pasta, milde kazen
- Druivensoort: Weissburgunder (Pinot Bianco) - houtgerijpt
- Wijnhuis: Sanct Michael Eppan
- Herkomst: DOC Alto Adige
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol:
- Productiewijze: conventioneel & duurzaam
- Schenktemperatuur: 10 - 12 graden
De Grote Hamersma: 9
Robert Parker 92+
Wine Enthousiast Magazine 91/100
James Suckling 93/100
Gambero Rosso 2018 - Tre Bicchieri
De coöperatie Cantina St. Michael-Eppan bestaat in 2017 honderd-tien jaar en is een benchmark voor iedere wijnliefhebber. De Cantina heeft een cruciale contributie geleverd in het bereiken van de hoge status van de wijnen uit Alto Adige over de laatste 20 jaar.
Wijnmaker Hans Terzer is de “kellermeister” met ongekende technische vaardigheden, die al 40 jaar lang intuïtie en kennis van het achterland vertaalt in een range wijnen die ongekende kwaliteit combineert met karakter.
De wijnen van St. Michael-Eppan zijn verdeeld over drie lijnen: Classico, Selezione en Sanct Valentin. Witte wijnen vormen 70 % van de productie, de overige 30% zijn rood. De lokale druif Schiava neemt onder de rode wijn de belangrijkste plaats in, naast Pinot noir, Lagrein, Merlot en Cabernet sauvignon.
Onder de witte wijnen speelt de Pinot Blanc(Weissburgunder) een belangrijke rol, naast Sauvignon blanc, Gewürztraminer, Chardonnay en de Pinot Gris. Alle wijnen worden gekenmerkt door een grote frisheid, waarin het zuivere, koele bergklimaat van Zuid-Tirol (zo heet het Alto Adige gebied in de volksmond) goed te proeven is. Wijnmaker Hans Terzer is er bijzonder goed in geslaagd alle individuele wijnen een eigen identiteit te geven.
St. Michael Eppan is 28 keer vermeld in de Gambero Rosso met "3 Bichierri" en zit in de top 10 van beste wijnmakers van Italie, niet voor niets blijft 70%! van de wijnen in Italie. De overige 30% gaat de hele wereld over.
