Nebbiolo - Langhe Minot, Negretti Piemonte
Heerlijke Langhe Nebbiolo van Negretti - oogstjaar 2019
Deze zeer elegante en verfijnde Nebbiolo van Negretti is mooi robijnrood met een "bakstenen randje" gekleurd met levendige aroma’s van rood fruit, aardse tonen, mint en viooltjes. De wijn is mondvullend, rijk en mooi gelaagd met veel rood fruit, fijne kruidigheid, viool, vanille en iets "jonge tannines".
De wijn kreeg 24 maanden vatrijping mee in vaten van 225 Ltr.
Deze Langhe Nebbiolo nadert met z'n prijs een Barolo.. is ie dat waard? wordt ons vaak gevraagd.. "Ja" is ons antwoord!!
Vivino: 4.0
James Suckling: 91/100
De wijnmaker:
Violet red and shiny amaranth, its beginning in the palate is smooth, when proud and direct tells in a whisper of violet, fresh chamomile and menthol influences, ripped currant and medlar’s skin. With the same elegance it envelops your mouth in a silky, graceful, soft way to leave vanilla memories on the aftertaste.
Bij deze wijn passen gerechten met gebakken-of gegrild roodvlees, wild met daarbij de “aardse tonen” van truffel en paddestoelen, lokale gerechten als pasta’s met sauzen op basis van truffel en gerijpte kazen.
- Druivenras: Nebbiolo
- Wijnhuis: Azienda Agricole Negretti
- Wijnregio: Nebbiolo DOC
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,5%
- Bewaaradvies: nu lekker van genieten.. over 4-6 jaar mag ook!
- Schenktemperatuur: 18 - 20 graden
Negretti omvat 13 hectare wijngaarden in La Morra, Monforte d'Alba en Roddi. De wijnen worden uitsluitend gemaakt van eigen verbouwde druiven.
‘Respect voor de wijngaard’ is het motto hier.
De nadruk bij Negretti ligt bij het werk in en aan de wijngaarden, slechts 10% wordt besteed aan de kelder. Uitgebreide zorg het hele jaar door en een ‘groene oogst’ resulteert in extreem lage opbrengsten, tussen eind juni en eind juli wordt een percentage overtollig fruit weggesneden.
Alle druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig behandeld in kleine kistjes. Uiteraard worden de ongefilterde wijnen in een
smetteloos schone kelder gemaakt en gelagerd. De prijzenkast van de Negretti wijnen toont de internationale waardering voor hun geweldige wijnen gemaakt van de Nebbiolo druif. Zowel de Nebbiolo d'Alba als de Barolo’s van Negretti vallen keer op keer in de prijzen.
