Nebbiolo - Barolo Rocchettevino - Ciabot Berton
Nebbiolo - Barolo Rocchettevino - Ciabot Berton, Piemonte - oogstjaren op aanvraag.
Gemaakt van 100% Nebbiolo druiven uit de "single" wijngaard Rocchettevino in La Morra, Piemonte.
De wijn heeft een intens granaatrode kleur, fruitige aroma's, met hints van pruimen, gedroogde bloemen en kruiden.
De smaak is rond, stevig, compleet,puur, rijk aan zachte tannines en heeft een mooie structuur met een krachtige, maar soepele en lang aanhoudende afdronk.
De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken in de wijngaard is meer dan 24 jaar.
Wijnhuis: Ciabot Berton
Druivenras: Nebbiolo
Vatrijping: 24-30 maanden Slavonisch eiken
Regio: Piemonte - La Morra - Rocchettevino wijngaard
Inhoud: 0,75L
Alcohol: 14,5%
Schenktemperatuur: 17-19 graden
Advies: laat de wijn ca. 2 uur ademen in geopende fles, of beter een karaf.
De wijnmaakster:
Vinification: traditional temperature-controlled maceration in concrete tanks, with long contact of the must with skins
Ageing: in Slavonian oak barrels and then in concrete
Alcohol content: 14 – 14.5%
Variety: Nebbiolo 100%
Vineyards: located in LaMorra, in the Rocchettevino cru’
Exposure: hilly, with solar exposure to the south-east, at 400 m. above sea level
Terrain: clayey-calcareous
Yield per hectar: 45 hl
Average age of vineyards: 24 years
Density/hectar: 4000 vines
Annual production: 4.000 0,75 l. bottles
Longevity: 12-15 years
Deze Barolo is perfecte begeleider bij gerechten met wild, gestoofd vlees, tournedos, oude kazen en de vele streekgerechten uit de Piemonte met truffel.
Awards:
James Suckling: 2015 - 95/100!
Wine Enthousiast Magazine: 2012 - 94/100!
Decanter: 2012 - 95/100 Platinum!
Over wijnhuis Ciabot Berton.
De oorsprong van de familie Oberto gaat terug tot 1200, toen de Germaanse achternaam Obertus voor het eerst verscheen in een kadaster in La Morra.
Er is ook verslaggeving gevonden van dezelfde familie die in de 19e eeuw wijnstokken verbouwde in het gebied. Tegen het einde van de jaren vijftig beheerden Luigi Oberto en zijn vader Giovenale hun 2 hectare Nebbiolo op de heuvel van Bricco San Biagio en zijn verkochten de druiven toen nog op de markt in Alba.
Rond die tijd besloot Luigi zijn eigen wijnmakerij te bouwen en de wijn zelf te gaan produceren.
Met slechts een paar duizend flessen werd Luigi's eerste vintage Barolo gebotteld in 1961, waarbij een deel van de wijn uit zijn beste vat opzij werd gezet als Riserva en een deel van zijn productie in vat werd verkocht aan de belangrijkste producenten in het gebied.
Naarmate de jaren verstreken, breidde het landgoed zich uit en de wijngaarden beslaan nu 12 hectare, zowel door zijn aankoop van kostbare wijngaarden op de heuvels als doordat zijn vrouw, Maria Beatrice, land erft in het historische Roggeri cru gebied.
De huidige wijnmakerij werd in de jaren tachtig gebouwd op een plek die altijd bekend stond onder de naam Ciabot Berton.
Het kleine gebouw, of ‘ciabot’ in het Piemontese dialect, dat daar staat, was ooit eigendom van een man genaamd Berton, die had geprobeerd er vuurwerk in te vervaardigen. Het is niet geheel verrassend dat hij uiteindelijk een explosie veroorzaakte en het dak van het gebouw blies! Deze oude ruïne, waaraan het bedrijf zijn naam dankt, is nog steeds te zien vanaf de wijnmakerij en wordt nu omgeven door de wijngaarden met Nebbiolo.
Als eerbetoon aan Bertons, zij het mislukte, inspanningen, heeft de familie hun jongste Barbera D’Alba de naam Fisetta oftewel ‘vuurwerk’ gegeven!
Sinds de jaren negentig werken Luigi’s kinderen Marco, een oenoloog, en Paola, een agronoom, samen met hem op het landgoed. Marco en Paola werden zich steeds meer bewust van de kwaliteit en het potentieel van hun wijngaarden en begonnen het fruit van de verschillende percelen wijnstokken afzonderlijk te vinificeren, waarbij ze alleen de beste partijen Barolo selecteerden voor het bottelen.
