Vlierbes - Holunder Secco, Gustavshof alcoholvrij.
Holunder Secco - Gustavshof alcoholvrij
Een elegante sekt zonder alcohol gemaakt van de Holunder, de Duitse naam voor Vlierbessen en druiven.
De sekt is fris fruitig, met een klein restzoetje en een fijne mousse.
Past goed op recepties, als aperitief, bij Chinese gerechten, desserts met wit en geel fruit, sorbetijs of een plankje met blauwe-en oranje kazen.
- Wijnhuis: Gustavshof
- Druivenras: Holunder - vlierbes en druif
- Wijnregio: Rheinhessen
- Inhoud: 0,75l
- Alcohol: 0,0%
- Productiewijze: Duurzaam met certificaat, vegan
- Schenktemperatuur: 10 - 12 graden
Weingut Gustavshof ligt in het hart van Rheinhessen, ten zuiden van Mainz.
De wijngaard (18ha) wordt sinds 4 generaties beheerd door de familie Roll. Zij werken sinds 2004 volgens de richtlijnen van de biologische wijnbouw, zijn in 2007 Ecovin gecertificeerd en recent (2012) biologisch-dynamisch (Demeter gekeurd).
Alle wijnen worden veganistisch gemaakt. De hoge kwaliteit van hun producten, het behoud en de bevordering van een gezond terroir en evenwichtige aanplant van de wijnstokken zijn de basis van het bedrijf. Silvaner en Riesling zijn hun hobby druiven, de blauwe druif heeft hun passie en zeldzame lokale druifrassen naast de vlierbes zijn hun roeping.
Het wijndomein heeft altijd werk gemaakt van het produceren van goede tot zeer goede kwaliteitswijnen. Heel belangrijk is de natuurlijke typering van de wijn. Dit houdt in dat de aard van het terroir en de smaak van de druiven in de wijn weerspiegelt wordt.
