Verdejo - Dama del Lago - Rueda
Dama del Lago Blanco, een mooi zuivere Verdejo van wijnhuis Cuatro Rayas
Strogeel met groene reflecties. Zuiver en helder met een aangenaam fruitig aroma met hints van perzik, notities van groene appel, iets "vers hooi" en een puntje venkel en anijs. Zacht op het gehemelte met een mooi, fruitige afdronk.
Heerlijk als fris aperitief en past uitstekend bij de Mediterrane keuken, pizza's, pasta's, tapa's, witvis, zalm, sushi, gamba's, schelpdieren en stoofpotten
- Druivensoort: Verdejo
- Wijnhuis: Cuatro Rayas
- Smaakprofiel: Fruitig met body
- Wijnregio: Castilla y Leon
- Herkomstbenaming: DO Rueda
- Productiemethode: Conventioneel
- Schenktemperatuur: 7-9graden
Wijnmaker Ángel Calleja behoort tot de eerste groep van wijnmakers uit de “Vid school van Madrid”, waar hij afstudeerde in 1975. Hij nam ook direct de technische afdeling van wijnhuis Cuatro Rayas over.
Ángel is blijven groeien als wijnmaker waardoor ook zijn wijnen groeiden in kwaliteit, mede ook door de steeds betere productiemethoden. Hij is nationaal één van de meest gewaardeerde wijnmakers en lid van de Regulatory Boards van zowel de regio Rueda, Toro als Cigales.
De wijngaarden van Cuatro Rayas liggen op typisch terrasvormig land met een zand en leem bodemstructuur(zand op ondergrond van klei). Deze bodem is zeer warm vanwege de hoge concentratie keien en zand in de bovenste lagen, en arm aan organisch materiaal. Hierdoor zijn de geproduceerde wijnen zacht van zuren, zeer toegankelijk en bijzonder geschikt als huiswijn.
