Wijn & nagerechten
Wijn & nagerechten,
Algemeen:
Romige nagerechten en gebak gaan goed samen met wijnen gemaakt van de muskaatdruif.
Gerechten met veel chocola gaan samen met Ruby port, Banyul en PAR(px&sinaasappel)
Gerechten met veel (rood)fruit doen het goed samen met licht zoete mousserende wijnen, ook 0%!
Aardbeien
- Moscato d’Asti
- Champagne
- Dolce Piacere
- Ijswijn Georgie
Abrikoos & Perzik
- Chardonnay Beerenauslese Mehofer
- Moscato d’Asti
- Muscat de Beaumes de Venise
- Sauternes
- Muscat Rivesaltes
Amandelspijs,speculaas,mokka bij de koffie
- Rivesaltes Ambré
Appeltaart, perentaart
- Riesling Auslese
Meloen & Ham
- Mousserende wijn droog of lichtzoet
- Moscato d’Asti
- Chenin Blanc Vouvray demi sec
Cheese Cake
- Heaven on Earth Muscat ZA
- Sauternes
- Muscat de Rivesaltes
Chocola - mousse licht
- Port Ruby
Chocola - truffel - donker
- Port Tawny
- Donker gekleurde dessertwijnen
Citroentaart
- Riesling Auslese of beerenauslese
- Punctum Chardonnay dessertwijn
Tompouce van asperge, vruchtjes, custard en mascarpone
- Chardonnay Beerenauslese Mehofer
- Rivesaltes
Taartje, vanille, framboos
- Muscat de Rivesaltes
- Moscato d'Asti
Tiramisu
- Bij de koffie cacao tonen passen:
- Vin Santo
- Banyuls
- Tawny Port
- Pedro Ximénez Sherry.
- Bij de zachte romigheid:
- volzoete Muscat
- Sauternes
- Tokaji Aszú
Walnotentaart - vijgentaart - gedroogd fruit
- Port Tawny
- PX
- Vin Santo Santorini
