Riesling - Old School, Rheingau - Weingut Carl Ehrhard
Knisperende Rheingau Riesling trocken van Carl Ehrhard
Sprankelend van kleur met heldergroene tinten. Fruit en kruidigheid gaan hand in hand. Droog, citrus, steenfruit en wat lentebloesem. Overtuigend van geur, mineralig en zuiver van smaak. Jong en fris.
Zeer laag in sulfiet. Zuiverheid troef! Kaasfondue of raclette. Kan ook bij een overrijpe brie.
Wijn&spijs:
Ideale Riesling voor een feestje, receptie of als aperitief.
Qua gerechten: zuren mag, iets tropisch kan. Van een exotische papaja-salade tot visgerechten of een Wiener Schnitzel met een flinke kneep citroen. Fris vegetarisch, lunch met salades en smeersels met vlees, tonijnsalade en gamba's.
Awards:
De in Duitsland prestigieuze wijngids Eichelmann benoemde Carl Ehrhard in 2017 tot ‘Aufsteiger des Jahres’. Oftewel de rijzende ster van het jaar. Bijzonder, want slechts één wijnhuis per jaar krijgt deze toekenning.
Wijnmaker Carl Ehrhart verteld:
Selektive Handlese der jüngeren Weinberge(bis 10 jahre) im Bischofsberg(Kraft und Körper), Roseneck (Mineralität) Kirchenpfad (Finesse)
Sehr saftige Apfel-Quitte-Note mit Alexander-Birne, etwas Limette, nach einiger Zeit kommt mit der Luft eine starke Zitrusnote und danach sehr präsente Blütennoten (Rose…).
- Wijnmaker: Weingut Carl Ehrhard
- Druivenras: Riesling
- Herkomst: Rüdesheim Trocken, Gutswein 2018
- Wijnregio: Rheingau, Rijn
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 12%
- Productiewijze: Conventioneel & duurzaam
- Schenktemperatuur: 8 - 10 graden
Carl Ehrhard belichaamt de nieuwe generatie Duitse wijnmakers, die al hun kaarten zetten op droge wijnen van klassieke druivenrassen.
In het geval van Ehrhard is dat vooral Riesling. Zijn weingut is namelijk gevestigd in Rüdesheim, een van de belangrijkste gemeentes in de Rheingau en daarmee automatisch een Rieslingbolwerk bij uitstek.
Ehrhard bezit er percelen op de hellingen van de Rüdesheimer Berg. Hij vinifieert zijn Rieslings in een overwegend droge stijl - 'trocken' of 'feinherb' (fractie minder droog) - met het oog op consumptie aan tafel.
Behalve Riesling produceert hij ook een interessante Spätburgunder, de Duitse versie van Pinot Noir. Na Riesling is dit de meest aangeplante druif van de Rheingau.
