Sauvignon Blanc, Muscat, Clairette - Blanc de l'Observatoire - Chateau Ksara - - Libanon
Blanc de l'Observatoire is een levendige Mediterrane witte wijn afkomstig uit de Libanese Bekaa Vallei.
Gemaakt van de lokale Obeidy druif, geblend met Sauvignon Blanc, Muscat en Clairette.
De wijn heeft drie maanden gerijpt in eikenhouten vaten.
Wat hem mediterraan maakt? De frisse citruszuren, gedroogde salie en een peperige afdronk, waarin we zelfs wat salmiak herkennen. En dat 'ie perfect combineert met de mediterrane keuken. Probeer hem maar eens met een gegrilde dorade, volgestopt met verse kruiden en citroen.
- Druivenrassen: Sauvignon Blanc, Muscat, Clairette, Obaideh
- Wijnhuis: Chateau Ksara
- Wijnregio: Bekaa Vallei - Libanon
- Inhoud: 0,75L
- Schenktemperatuur: 8-10 graden graden
- Productiewijze: Duurzaam
Château Ksara is het oudste en grootste wijnhuis van Libanon. Het is in 1857 opgericht door Jezuïeten. Pas in 1972 verkochten de monikken het wijnhuis. Sindsdien is er flink gemoderniseerd. Tegenwoordig maakt Château Ksara eigentijdse wijnen van vooral Franse druivensoorten
De Bekaa Vallei is het belangrijkste wijngebied van Libanon, zowel kwalitatief als kwantitatief. Het terroir is ideaal voor landbouw en in het bijzonder, voor wijnbouw. In tegenstelling tot de rest van Libanon, waar het heet en droog kan zijn, is het klimaat hier gematigd.
De Obaideh druif kom je alleen tegen in Libanon. Althans onder deze naam. Volgens de Libanezen is het een inheemse Libanese witte druif. Volgens wetenschappers is het een druif die zich volledig aan het Libanese terroir heeft aangepast, maar genetisch vrijwel identiek is aan de Chardonnay. Feit is dat hij al heel lang in Libanon staat aangeplant. Misschien is het wel de oervader van de Chardonnay.
