Pedro ximenez, Zalema - Ricahembra Solera 1.980 - Bodegas Iglesias
Ricahembra Solera 1.980 Bodegas Iglesias
De Ricahembra is een zeer aromatische Sherry, met tonen van droge vruchten, appels, stroop, honing en bloemen.
De smaak is zacht romig zoet met evenwichtige zuren.
Wijn&spijs: rijke zachte kazen, blauwschimmelkazen, pure chocolade, Dame Blanche, patisserie of bij een koffiedessert.
- Druivensoort: Pedro ximenez, (90%) zalema
- Wijnhuis Bodegas Iglesias
- Wijnregio : Andalucia
- Alcohol: 15%
- Inhoud: 0,5L
- Herkomstbenaming : D.O. Contado de Huelva
- Productiemethode : Conventioneel
- Schenktemperatuur: 6-8 graden
Een 18e eeuws klooster herbergt Bodega Iglesias. Sinds die tijd werd hier al wijn gemaakt. Een van de vertrekken (met gewelfde plafonds) werd gebruikt voor de rijping van oloroso wijnen, de miswijn. De familie Iglesias staat al meer dan 3 generaties aan de basis van deze bodega. Nog steeds staan hier dezelfde normen, waarden en liefde voor de wijn centraal. De laatste jaren heeft men wel de modernisering van de bodega, verpakkingen het proces van wijnmaken rigoureus aangepakt. De Bodega breidde na een restauratie de ruimte uit tot een capaciteit van meer dan een miljoen liter. Natuurlijk werd
deze restauratie en uitbreiding gedaan met respect voor de historische waarden van het antieke klooster.
