Rkatsiteli - Qvevris - Tbilvino, Kakheti region, oranjewijn, Georgie
Tbilvino Qvevris Rkatsiteli Oranjewijn Overzicht Georgië
De wijn is strogeel en ruikt naar droogbloemen, banaan en noten. In de mond vrij zacht en romig en smaakt ie naar gedroogde abrikoos, gedroogde salie en citrus. Hij heeft flink wat bitters van noten en milde tannine. Heel anders dan wat je gewend bent maar voor velen toch een smakelijke kennismaking.
Oranje wijnen zijn voor de gevorderde smaak. "Wine for the acquired taste" zoals de Engelsen het zo fraai zeggen. Het is net als met koffie. Het eerste kopje ooit, dat vond niemand lekker, maar inmiddels kunnen velen niet meer zonder.
Deze oranje wijn van het Georgische wijnhuis Tbilvino is een heel goed begin om dit fenomeen te leren waarderen. Want hij is relatief toegankelijk.
Hamersma: 8,5
Volgens de importeur is dit er een voor de zelfs al gevorderde amforawijndrinker. Ook deze druif grossiert in bitters, denk aan jasmijnthee. En man o man, wat een fijn abrikozenkarakter; wordt altijd genoemd als kenmerk van de druif rkatsiteli.
De wijnmaker:
Grapes: Specially selected, hand-picked highest quality Rkatsiteli grapes from Kakheti region, eastern Georgia.
Preparation technique: Wine is produced using an ancient Georgian wine-making technology, according which grape juice and skins are fully fermented and macerated altogether in “Qvevri” (clay vessels buried in the ground).
Tasting Notes: Wine is amber in color, has a well-balanced tannin structure and offers aromas of apricot and pear. Due to the specific production technology, small amount of sediment may be produced in the bottle.
Serving Suggestions: Qvevris Rkatsiteli goes well with veal, lamb and barbeque of any kind.
Oogstjaar 2020
- Druivenras: Rkatsiteli
- Wijnhuis: Tbilvino
- Wijnregio: Kachetië in het oosten van Georgië, aan de voet van de Kaukasus.
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 12%
- Productiewijze: Conventioneel
- Schenktemperatuur: 9-11 graden
Tbilvino is een toonaangevend Georgisch wijnhuis. Het wijnhuis is eigendom van de broers Giorgi en Zura Margvelashvili.
Zura is betrokken bij het wijnmaken, dat onder leiding staat van een Australische wijnmaker. Giorgi, die in Maastricht studeerde, heeft de zakelijke leiding.
De Rkatsiteli is een inheemse Georgische druif die droge witte wijnen geeft met een verkwikkende zuurgraad. Georgische wijnboeren oogsten hem daarom graag laat - pas half oktober - als hij wat meer suikers heeft ontwikkeld.
