Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot - Château Pédesclaux, Pauillac, Grand Cru Classé 1855 - Bordeaux
Château Pédesclaux, Pauillac, Grand Cru Classé 1855
Uit voorraad 2016 - 2017 & 2018 - 2020
In het glas: Zeer intens purper.
Aroma's: Levendig zwart fruit en hints van rook en tabak.
Smaak: Rijk en uitbundig donker fruit, koffie, verfijnde houtinvloeden met zeer elegante tannines en een mooie frisheid.
- Druivenrassen: Cabernet Sauvignon(48%), Merlot(45%), Cabernet Franc(3%), Petit Verdot(4%)
- Wijnhuis: Chateau Pédesclaux
- Herkomst: Pauillac Grand Cru Classé
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13%
- Productiewijze: Duurzaam zonder certificaat
Nico mc Gough - Well of Wine:
!** Chateau Pedesclaux. DE (HER)ONTDEKKING VAN 2016.Vorig jaar was ik een van de eersten die werd ontvangen door Chateau directeur Emanuel Cruse, (ook d’Issan) hij is door de eigenaren aangesteld om hun beide kastelen te runnen (zie ook Lilian Ladouys in St Estephe) als technisch wijnmaker/consulent werd Eric Boissenot aangetrokken.
Wat mij betreft is hij de enige echte topper in de wereld van consulenten omdat hij als enige de werkelijkheid van de betrokken wijngaarden in de wijn weet te vangen. Pedesclaux zit ingenesteld tussen louter top terroirs maar heeft de afgelopen decennia een teruggetrokken leven geleid. Dat gaat veranderen met dit mega team aan het roer. Deze 5e Grand Cru nestelt zich ferm in de hoek van de toppers binnen Pauillac, zeer knap.
Zwart van kleur, zeer aromatisch met een complete fruit winkel in de geur, enorme concentratie, frisheid en diepte. Ook een kenmerkend vleugje rokerigheid, typisch voor deze wijngaard! In de mond een super structuur, haast ‘mondwaterende’ precisie van bergen rood en zwart fruit gekoppeld aan veel rijpe tannine en voorbeeldige extractie. Wat een superwijn, zonder aarzelen de ‘Grand Cru van het jaar’ schitterend! Drinken 2025 tot 2050.
Wine Advocate - Robert Parker Score: 93
The 2016 Pedesclaux is composed of 48% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot and 3% Cabernet Franc. It aged for 18 months in 60% new and 40% one-year-old French oak. It has a deep garnet-purple color and nose of crushed red and black currants and blackberries with cigar box, new leather, pencil lead and crushed rocks. The palate is medium-bodied, elegant, fresh and lively with loads of mineral nuances and a lovely earthy finish. Around 15,000 cases produced.
De wijnmaker schrijft:
THE VINTAGE Product of a tense wine-growing season, with an uneven meteorology that tormented us at times, 2016 is a completely unexpected vintage. Heavy rain followed by a period of droughts had us fear the worst, but thanks to Château Pédesclaux's soil, the specific care given to the vineyard, along with providential turnarounds.
All contributed to making 2016 the most awaited vintage since the purchase of the property by Mr and Mrs Lorenzetti in 2009.
The quality of the harvest was such that - for the first time - the 4 emblematic grape varieties, Cabernet- Sauvignon, Merlot, Petit Verdot and Cabernet Franc, are all present in Château Pédesclaux's blend.
SITUATION AOC Pauillac
TERROIR Garonne gravel on limestone bedrock
IN THE VINEYARD All work favorizing a good distribution and aeration of the grapes (disbudding, clipping, thinning out of leaves. Hand-picked sorting harvest according to the terroir, the vigorous zones and separation between stocks from the heart and the borders of our plots. Harvest in crates, followed by a manual sorting on clusters and then on berries.
WINEMAKING Gravitary vatting without pressing Prefermentary cold maceration Long vatting period Gravitary vinification without pump
VARIETALS Cabernet franc 3%, Cabernet-Sauvignon 48%, Merlot 45%, Petit-Verdot 4%
