Carignano - TerreRare, Sella en Mosca Carignano del Sulcis - Sardinie
TerreRare, Carignano del Sulcis
In het glas robijnrood gekleurd, met aangename, rijke aroma's van rood fruit, cassis, sappige kersen, zoethout, vijgen en een vleugje tabak.
De smaak is warm en genereus, de heel fijne tannine geeft de wijn een zijdezachte structuur. In de afdronk rijp fruit en specerijen.
Deze Carignan is afkomstig van de zandige bodems, rijk aan mineralen, vlak bij de kust in het uiterste zuidwesten van Sardinië. Carignano brengt in deze regio rijke wijnen met een heel eigen karakter voort.
Vatrijping: 12 maanden 2e jaars Frans eiken.
Wijnkenners vinden!:
De beste exemplaren Carignan vind je op Sardinië, een oververhit eiland waar oude stokken ‘Carignano’ heerlijk rijp staan te worden.
Wijn&spijs: Kan goed als aperitiefwijn met een "hapje", pasta met rode saus, kip en kalkoen, rood vlees, gerechten met wild, stoofpotten.
- Wijnhuis: Fattoria Sella & Mosca
- Druivenras: Carignano - Carignan
- Wijnregio: Sardinië
- Herkomst: Carignan del Sulcis DOC
- Alcohol: 12,5%
- Schenktemperatuur: 17-19 graden
- Productiewijze: Conventioneel
Het druivenras Carignan Frankrijk) is ook bekend als Mazuelo (Rioja), Cariñena (Spanje), Carignano( Sardinie)
MORE THAN A CENTURY AGO, TWO PIEDMONTESE ADVENTURERS, MR. SELLA, AN ENGINEER, AND MR. MOSCA, A LAWYER, LOOKED AT THE UNCULTIVATED LAND WITH NEW EYES. THEY FELL IN LOVE AND CREATED SELLA & MOSCA. IN 1899, THE RECOVERY OF THIS LAND STARTED AND GAVE WAY TO THE BEAUTY OF THE VINES, AROMAS AND COLOURS OF THE GRAPES. DECADES OF WORK TO FREE THE SOIL FROM THE ROCKS AND GIVE IT NEW LIFE.
Het wijngoed van Sella & Mosca, gelegen bij Alghero, in het noordwesten van Sardinië, is 650 ha groot.
Het klimaat ter plaatse is zeer geschikt voor wijnbouw: mediterraan, met een flink verschil tussen dag- en nachttemperatuur, een verfrissende wind vanaf zee en tamelijk constante luchtvochtigheid.
Het noordelijke deel van het wijngoed heeft een bodem van vulkanische oorsprong, naar het zuiden overwegend kalkoudende en zandige bodems met een wisselend ijzergehalte.
De kelders zijn hypermodern.
Wijnhuis Sella & Mosca koestert enerzijds de lokale druivenrassen, maar heeft daarnaast een lange ervaring met het verbouwen van internationale rassen.
