Pinot Noir - Richmond Plains, Blanc de Noir - Nieuw Zeeland
Richmond Plains Blanc de Noir is een spannende wijn!
Gemaakt van Pinot Noir-druiven in een witte wijnstijl. De lichtroze diamantkleur verwijst naar de oorsprong. De aroma's zijn charmant en aantrekkelijk, nectarine, gebakken appel, citroenschil en bloemige karakters, wat leidt tot een sappig gevoel in de mond dat mooi rond en vloeiend is.
Hij is helder en verfrissend met een jeugdige fruitintensiteit, ondersteund door een levendige zuurgraad. Hij heeft zeer aantrekkelijke tropische en limoenbloesem tonen met een exotische, kruidige afdronk.
Lekker gekoeld is deze wijn perfect als aperitief of heerlijk bij lichter vlees als kalf en gevogelte, Aziatische maaltijden en pastagerechten.
De druiven worden met de hand geplukt van 20 jaar oude Pinot Noir-wijnstokken. Alle vruchten werden heel voorzichtig met een hele bos geperst om huidcontact en kleurextractie te minimaliseren. Het sap is koel gefermenteerd om de primaire fruitkarakters te behouden.
De Grote Hamersma: 9-/10
Geproefd op 24 april 2020
Wit van blauw. Lichtroze zweem, gele mondpresentatie. Rijpe appel, het bijna zoet van amandelspijs. Spicy, peer, abrikoos, perzik, aspergebittertje. Allemaal heel fijn van smaak, terwijl er toch sprake is van dikke sappigheid. Bepaald niet plain.
- Druivenras: Pinot Noir
- Wijnhuis: Richmond Plains
- Wijnregio: Nelson
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 12,5%
- Productiewijze: Biologisch, Veganistisch
- Schenktemperatuur: 10-12 graden
Richmond Plains, opgericht in 1991, is een zeer kleine familiewijngaard. Gevestigd in de buurt van Nelson op de top van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Alle druiven zijn biologisch geteeld met intensieve handmatige technieken om voor onze wijnstokken te zorgen.
Richmond Plains is een pionier op het gebied van biologische wijn en verbouwen de eerste gecertificeerde biologische sauvignon blanc en pinot noir van Nieuw-Zeeland. Ze produceren ook Pinot Gris, Riesling, Chardonnay, en Blanc de Noir.
Richmond Plains gelooft in het maken van geweldige wijnen door met de natuur te werken in de wijngaarden. Door biologische methoden te gebruiken, kunnen ze het karakter van het terroir echt uitdrukken in de wijnen. Ze voeden de grond en wijnstokken met biologische brouwsels en compostthee. Ziekte wordt beheerd met natuurlijke nuttige organismen zoals Trichoderma en Bacilus Subtilus die ongewenste organismen overtreffen. Deze weelderige groene wijngaard creëert een aantrekkelijk leefgebied voor een verscheidenheid aan inheemse vogels, hagedissen, vlinders zoals de monarch en de admiraal en nuttige insecten zoals lieveheersbeestjes.
Het Koru of ontvouwende Fern logo op het label komt uit de Nieuw-Zeelandse Maori-mythologie en symboliseert een nieuw begin, bloeiend leven en groei. Net zoals elk seizoen de wijngaard nieuw leven inblaast en nieuwe wijnen maakt, zo ontwikkelen en ontvouwen de smaken van eerdere jaargangen zich zachtjes naarmate ze rijpen.
