Merlot Blanc - Contrada - Brivio Vini - Ticino, Zwitserland
Heerlijk wit.. van de Merlot druif!
In het glas licht goudgeel gekleurd met aroma's van geel fruit, verfijnd citrus, iets abrikoos en amandel.
De smaak is rijk, zacht en vooral fris met een mooie structuur. Rijp geel fruit, amandel gevolgd door fris minerale tonen.
Wijn& spijs: aperitief, de wijn past goed bij gerechten met vele soorten vis, gebakken of gegrild, coquilles, kip & kalkoen of een mooi verfijnd vegetarisch gerecht.
- Druivenras: Merlot Blanc de Noir
- Wijnhuis: Brivio Vini
- Wijnregio: Ticino
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 12,8%
In Ticino, het Italiaans sprekende deel van Zwitserland nam Guido Brivio in de jaren tachtig een oude wijnmakerij over.
Er werden nieuwe wijnkelder direct uit de rotsen van Monte Generoso uitgegraven.
Een natuurlijk ventilatie garandeert hier een constante temperatuur.
Brivio stelt hoge eisen aan de apparatuur en gebruikt geavanceerde technieken in de productie van zijn wijnen.
Door goede relaties met lokale wijnboeren beschikt hij altijd over de beste druiven uit de omgeving.
Gialdi
Citaat Feliciano: "Om een goede wijn te maken heb je de beste technologieën nodig, om oud te worden moet je tradities in ere houden". In 2013 vierde Feliciano Gialdi zijn 60-jarig jubileum in de wijnmakerij die zijn vader Guglielmo oprichtte. Vandaag runt hij het bedrijf al samen met zijn dochter Raffaella. Dankzij aanzienlijke en voortdurende investeringen in de wijnhuizen in Mendrisio en Bodio verwerkt Gialdi Vini – waartoe ook de bedrijven Brivio (sinds 2001) en Zamberlani (sinds 2006) behoren – jaarlijks in totaal bijna een miljoen kilogram druiven tot wijn. Het brede assortiment Gialdi-producten bestaat voornamelijk uit Sopraceneri-wijnen; De druiven die hun ‘grondstof’ vormen, worden gekocht bij zo’n driehonderd wijnboeren uit het lagere Leventina, de Riviera en de Blenio-vallei, die al generaties lang met liefde en passie wijn verbouwen.
