Mandilaria, Mavrotragano - Atlantis Red, Argyros - Santorini, Griekenland
Een schitterende en avontuurlijke wijn van het eiland Santorini.
In het glas helder robijnrood gekleurd met complexe aroma's van donker fruit, kers, braam en leer en iets tabak.
Rijk van smaak, medium body, heeft een mooie hoeveelheid fruit, zacht kruidig, iets bijzonder rook of vuursteen, wat verfijnd aards en zachte taninnes.
De wijn heeft een goede structuur, een mooie balans en een lange afdronk.
Atlantis heeft 6 maanden gerijpt op Frans eiken.
De wijnmaker:
Atlantis Red comes from the blend of 90% Mandilaria and 10% Mavrotragano
Intense red in color, reminiscent of jam and liquorish, over a smooth spicy and toasted background, which comes from the small percentage of Mavrotragano.
Fruity and tannic, this wine matches well with a great variety of meat dishes.
Wijn&Spijs - Gebakken, gegrild vlees, rund, wild en lam. Stevig aardse vegetarische gerechten & gerijpte kazen.
- Druivenrassen: Mandilaria 90% en Mavrotragano 10%
- Wijnhuis: Argyros
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,5%
- Productiewijze: Biologisch
- Schenktemperatuur: 17-19 graden
- Bewaaradvies: 8-10 jaar
Op Santorini liggen wijngaarden van ruim 300jaar oud en zijn daarmee de oudste van Griekenland.
Santorini is een van de weinige plaatsen in Europa die nooit door de druifluis bereikt is waardoor de wijnstokken meer dan honderd jaar oud konden worden.
De wijngaarden van Santorini liggen op zeer vulkanische grond.
Waarom de naam Atlantis voor een wijn afkomstig van Santorini!
We hebben wikipedia (bron) even gechecked:
De naam Santorini is Venetiaans en afkomstig van Santa Irena oftewel Sint Irene, die in de derde eeuw op of bij dit eiland in ballingschap zou zijn gestorven. Over het ontstaan van het eiland bestaan diverse speculaties. Zo zou dit het eiland Atlantis zijn geweest en zou Plato met zijn verhaal over Atlantis zijn geïnspireerd door de vulkanische uitbarstingen hiervan. Het is mogelijk dat de wolk- en vuurkolom, die Mozes tijdens de tocht door de woestijn heeft gezien, uitbarstingen van de vulkaan van Santorini zijn geweest.
