Negroamaro - Rossone Di Manduria - Villa Mottura
Villa Mottura Rosone Negroamaro Del Salento 2019
In het glas is Rosone intensrood gekleurd met granaatreflecties.De wijn is mooi krachtige vol jamachtig fruit met typische hints van het mediterrane terroir en tertaire tonen van eikenhoutenvaten van vanille en kruidnagel.
In de smaak is de wijn vol, spicy en heeft het een zachte en aanhoudende afdronk.
Wijn&spijs:
Gegrild roodvlees van rund of wild, stoofgerechten, stevig vegetarisch en gerijpte kazen.
En dan de fles, loeizwaar.. indrukwekkend, net zoals de inhoud! Mooi om te krijgen of om te geven!
- Druivenras: 100% Negroamaro
- Wijnregio: D.O.C. Primitivo del Manduria
- Wijnhuis: Villa Mottura - Puglia
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 14,5 %
- Schenktemperatuur: 18-20 graden
- Productiewijze: Conventioneel - geschikt voor vegetariërs (geen eiwitten)
Villa Mottura bevindt zich in Tuglie, in de provincie Lecce in een gebouw dat een typisch voorbeeld is van de laat 19de -eeuwse industriële architectuur.
Zij hebben geïnvesteerd in moderne apparatuur die in de prachtige oude kruisgewelven staat. In de functionele gerestaureerde wijnmakerij komen de wijnen in roestvrijstaal en in eiken vaten op leeftijd, alvorens te worden gebotteld en opgeslagen.
Het wijnhuis in Tuglie heeft een opslagcapaciteit van 8000 hectoliter. Alle ruimtes zijn temperatuur gecontroleerd om een optimaal product te garanderen. Belangrijk want het kan erg warm worden in de provincie Puglia.
De familie Mottura heeft zichzelf altijd ambitieuze doelen gesteld, overtuigd van de expressieve kracht van de inheemse lokale druivensoorten zoals Primitivo, Fiano(wit) en Negroamaro(zacht rod) en zich willen inzetten voor voortzetting van oude-wijn maak tradities, zoals bij de rosé en Moscato Reale. De directie is in handen van (vader) Antonio Mottura die terzijde wordt gestaan door dochter Barbara (sommelier en afgestudeerd in economie) en Martha (sommelier)
De wijnen van Mottura kenmerken zich door een voorbeeldige prijs/kwaliteit verhouding.
