Furmint - Hétszõlõ Tokaj Late Harvest Bio 0,5L Hongarije
Late harvest Furmint, mooie balans tussen mineraliteit en zoet. Oogstjaar 2015
In het glas licht gekleurd met aroma's van rijpe perzik, bloemen, iets mineraal en een tikje van iets dat lijkt op wat "gout de petrol". Dat laatste hebben we op internet opgezocht, dat is voorbehouden aan Riesling maar komt ook bij Furmint een enkele keer voor.
De smaak is zoet en romig met goede zuren, heeft iets citrus, limoen en heeft een bepaalde frisheid.
Wijn&spijs:
Desserts met (geel)fruit, roomijs, vanille, creme brulée, amandel, foie gras, paté, blauwschimmel kazen.
Druivenras: Furmint
Wijnhuis: Tokaj-Hétszolo
Inhoud: 0,5L
Wijnland Hongarije
Wijnregio: Tokaj-Hegyalja
Productiewijze: Biologisch
Alcohol: 11,5%
Tokaj-Hétszolo
Het prachtige en eeuwenoude domein Tokaj-Hétszolo is in 2009 overgenomen door het wereldberoemde Chateau Cos d’Estournel uit de Bordeaux.
Door deze overname is er een geweldige impuls gekomen in de kwaliteit en in de aanwezige know-how. Vanaf 2012 zijn de wijnen biologisch gecertificeerd zijn. Het woord Hétszolo betekent niets anders dan ‘7 percelen wijngaard’, uitgekozen door de oprichters de Familie Garai.
Het spreekt voor zich, de 7 meest vruchtbare percelen van de Tokaji berg. Het domein brengt al 500 jaar wijnen voort, één brok historie en gekwalificeerd als premier grand cru. De ‘7 percelen wijngaarden’ kijken uit op het punt waar de rivieren Tisza en Bodrog hierdoor hebben ze een geweldige plek om edele rotting te ontwikkelen (botrytris cinerea) waardoor de wijnen hun specifieke karakter verkrijgen.
