Tempranillo, Petit Verdot - Viento Aliseo, Dominio Punctum, Castilla La Mancha
Punctum Viento Aliseo Tempranillo & Petit Verdot
In het glas donker robijn gekleurd, met aroma's van donker fruit, bes, braam en kers, gevolgde door fijne kruidigheid en iets vanille.
De smaak is rijk met een mooie balsns tussen het fruit, kruidigheid en zachte tannines.
Wijn/spijs: De wijn past goed bij gebakken- of gegrild rundvlees, gerechten met wild, Mediterrane stoofpotten, paella, tapa's, rijk vegetarisch en gerijpte Spaanse kazen.
- Druivenras: Tempranillo, Petit Verdot
- Wijnhuis: Dominio de Punctum
- Wijnregio: Castilla-La Mancha
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,5%
- Schenktemperatuur: 17-19 graden
- Productiewijze: Biologisch - Vegan
Dominio de Punctum betekent letterlijk ‘domein op de kruising’.
Het wijnhuis is gesitueerd in Las Pedroñeras, op de kruising van de steden Cuenca, Ciudad Real en Albacete. In 2005 wordt het opgericht door de familie Fernández Cifuentes.
Inmiddels is Dominio de Punctum het meest bekroonde biologische wijnhuis van Spanje met moderne wijnen van onder meer Tempranillo en Graciano en een scala aan internationale druivenrassen, zowel zeer bekend (Chardonnay en Cabernet Sauvignon) als verrassend (Viognier en Petit Verdot). Het wijnhuis maakt buiten La Mancha ook in andere Spaanse regio’s stijlvolle wijnen van onder andere Mencia, Viura en Bobal.
