Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, petit verdot- Othello, Dominus Estate Napa Valley
Othello, de derde icoonwijn van Christian Moueix naast "Dominus" en "Napanook"
In het glas mooi donker gekleurd met levendige aroma's van rijp cassisfruit, cederhout en een verfijnde hint van specerijen.
De smaak is mooi zuiver en complex met het zwoele donkere fruit van zwarte bessen, iets cacao, cederhout en zijdezachte taninnes.
In de afdronk een heerlijke fraîcheur die zorgt voor balans en een immense lengte.
Othello is gemaakt om wat jonger te drinken maar is tevens een goede bewaarwijn met veel kracht, concentratie en een schitterende tanninestructuur.
- Druivenrassen: Cabernet franc/bouchet, cabernet sauvignon, petit verdot
- Wijnhuis: Dominus Estate - Othello Wine Cellars
- Wijnregio: Napa Valley
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,5%
- Productiewijze: Duurzaam
- Schenktemperatuur: 17-19 graden
Genoemde prijs geldt af voorraad Delft.
Op voorraad 6x per 02-2021
Daarna prijs op aanvraag.
Tijdens zijn studie aan de prestigieuze University of California Davis, eind jaren zestig, werd Christian Moueix verliefd op de wijnen uit Napa Valley. Bij zijn terugkeer in Bordeaux volgde Christian zijn vader, de beroemde wijnhandelaar Jean-Pierre Moueix uit Libourne op. Naast het bekende handelshuis bezit Christian ook fameuze Chateaus in Pomerol en Saint-Emillion als Château Trotanoy, Château La Fleur-Pétrus, Château Lagrange, Château Hosanna, Château Magnan la Gaffelière en Château Bélair-Monage
In 1982 keert hij terug naar Napa Valley en start een parnerschap met de eigenaren van de beroemde Napanook Vineyard bij Yountville. Napanook werd voor het eerst beplant met wijngaarden door George Yount in 1838 en wordt gezien als een van de mooiste terroirs van Californië.
In 1983 vervaardigt Christian in Napanook zijn eerste wijn en kiest voor de naam "Dominus" oftwel "Lord of the Estate" in het Latijns.
In 1995 werd hij volledig eigenaar van het wijnbedrijf en is daarmee producent van "one of the finest Bordeaux style wines in California".
Christian had de wens om naast Dominus nog twee wijnen te maken die enerzijds de klasse van het terroir van Napanook zouden laten zien, maar bovendien wijnen die jonger gedronken al plezier zouden geven. Dat werd als eerste de sucesvolle Napanook gevolgd door Othello.
In 2012 werd door het team van Dominus het eerste oogstjaar van Othello gepresenteerd. Direct met groot succes.
In de wijngaarden van Napanook wordt er niet geïrrigeerd zodat de wijnstokken gedwongen worden om diep in de arme bodems te wortelen, op zoek naar voedsel en vocht. In Californië zijn maar weinig wijngaarden waar niet geïrrigeerd hoeft te worden en dit is dan ook een van de kwaliteiten van Napanook.
“At Dominus Estate, we combine centuries old traditions of grape growing and winemaking with innovative practices to transform the highest quality grapes into fine wines with great potential for aging.” - Christian Moueix
Dominus Estate is van de meest indrukwekkende wijnmakerijen ter wereld, de 44.000 vierkante meter grote rotsstructuur wordt van nature temperatuurgecontroleerd, met stenen die dienen als een thermoregulatie-eenheid voor het hele gebouw.
