Monastrell - Altos de Luzon - Jumilla
Schitterende vatgerijpte Monastrell van Bodegas Luzon
Deze heerlijke Monastrell is afkomstig van geselecteerde druiven uit de wijngaard La Melera, op 675 meter hoogte, met 45 jaar oude wijnstokken op arme grond die lage opbrengsten geven.
De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 28 tot 30 graden voor 8-10 dagen.
Daarna blijft het sap in contact met de schilletjes voor zo'n 10-15 dagen om meer kleur en smaak te onttrekken. De wijn rijpt verder op Frans en Amerikaans eikenhout voor 14 maanden.
In het glas is de wijn diep donkerrood gekleurd met rijke aroma's van donker fruit als pruimen, amarenen en bramen.
In de mond is de wijn rijk van smaak met het donkere fruit en tonen van vanille, cacao, tabak en rozemarijn. Mooi afgeronde tannines en fijne zuren.
Deze heerlijke wijn past bij mooie gerechten met rundvlees, gebakken of gegrild, met stevige sauzen, wild & lam, pittig vegetarisch & harde gerijpte kazen.
Druivenras: Monastrell
Wijnhuis: Bodegas Luzon
Wijnregio: Jumilla
Herkomst : Jumilla DOP
Inhoud: 0,75L
Alcohol: 15%
Productiewijze: Conventioneel
Schenktemperatuur: 17 - 19 graden
Bodegas Luzón maakt in het zonnige, Spaanse Jumilla moderne wijnen met veel fruit en weelderig, gedoseerd houtgebruik.
Het zijn genereuze, robuuste wijnen waar wijnliefhebbers veel plezier aan beleven.
De wijnen worden vooral gemaakt van de voor Jumilla zo typerende Monastrell.
