Bobal - Isabella Punctum
Punctum Isabella Bobal
Kleur: Kersenrood met een paarse rand.
Geur: Aardbeien en frambozen.
Smaak: Rijp en vol. Tonen van vanille, rook, specerijen en drop.
Wijngaard en regio De druiven komen uit Ribera del Júcar, waar de zomers heet zijn en de winters koud.
Vinificatie De wijn vergist in kleine RVS tanks en wordt regelmatig overgepompt. De wijn rijpt vervolgens 6 maanden in Amerikaans eiken.
Druivenrassen: Bobal
Wijnhuis: Punctum
Inhoud: 0,75L
Alcohol: 14%
Temperatuur: 18-20 graden
Productiewijze: Duurzaam zonder certificaat
Dominio de Punctum betekent letterlijk ‘domein op de kruising’. Het wijnhuis is gesitueerd in Las Pedroñeras, op de kruising van de steden Cuenca, Ciudad Real en Albacete.
In 2005 wordt het opgericht door de familie Fernández Cifuentes. Inmiddels is Dominio de Punctum het meest bekroonde duurzaam werkend wijnhuis van Spanje met moderne wijnen van onder meer Tempranillo en Graciano en een scala aan internationale druivenrassen, zowel zeer bekend (Chardonnay en Cabernet Sauvignon) als verrassend (Viognier en Petit Verdot).
Het wijnhuis maakt buiten La Mancha ook in andere Spaanse regio’s stijlvolle wijnen van onder andere Mencia, Viura en Bobal.
