Gamza - Kotta 299, Lovico, Suhindal, Bulgarije
Avontuurlijk glas wijn van de lokale Bulgaarse Gamza druif.
In het glas donker, robijn gekleurd met in geur en smaak, bramen, zwarte bessen, rozijn, kaneel, zoethout en koffie.
Een mooi, complexe en krachtige wijn.
Vatrijping: 8 maanden, 225L barriques, Franse en Amerikaanse eiken
Perswijn magazine:
Goed/zeer goed.
Gegrild rundvlees, hertenbiefstuk, eendvlees, lamsvlees, Aards vegetarisch
Kaas: Danish Blu, Gruyere, Pecorino Toscano, Iberico, Manchego
- Druivenras: Gamza
- Wijnhuis: Lovico Suhindol Winery
- Wijnregio: Danube Plain /Donau laagvlakte
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 14,5%
- Schenktemperatuur: 18-20 graden
- Productiewijze: Duurzaam
Gamza is een typisch Bulgaarse druivensoort. Het is een vrij lastige druif om te kweken en wordt voornamelijk verbouwd in het noorden van het land.
In goede jaren en met goed wijngaard- en keldermanagement levert de Gamza zeer aangename wijnen op - niet te zwaar, met zachte structuur en fruitige smaak. Ze zijn robijnrood van kleur, met een aroma van bessen, framboos en aardbei. De wijnen kunnen al binnen een jaar goed op dronk zijn, maar de wijnen met houtrijping kunnen goed, enkele jaren, verouderen.
Gamza zou genoemd zijn naar de dochter van een middeleeuwse landheer in noordwest Bulgarije.
KOTTA 299 Gamza
De heuvel Suhindol, het hoogste punt van de Donau vlakte, stijgt op 480 meter boven de zeespiegel. Dit is een lang geleden uitgedoofde vulkaan met een krater 8-9 meter breed. De vulkanische as die rijk aan mineralen is, heeft bijgedragen aan het vormen van de bodem, uitstekend geschikt voor de wijnbouw. Net onder de top, op de 299 meter teken, liggen de wijngaarden van de inheemse druif Gamza waaruit de wijnen KOTTA 299 tot leven zijn gekomen.
Winmakerij Lovico Suhindol dateert al uit 1909 en beschikt tegenwoordig over ruim 300 hectare wijngaarden rond het dorpje Suhindol. Dat ligt in het Noorden van Bulgarije, niet al te ver van de Donau. De regio hoort geologisch bij de 'Donau vlakte' die doorloopt tot ver in Hongarije. De grond onder de wijngaarden bevat leem en carbonaten onder een laag van zwarte aarde en klei. De wijngaarden staan aangeplant met de lokale Gamza druif en internationale variëteiten als Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Sauvignon Blanc.
