Arinto, Fernao Pires, Loureiro - Espigueiro Vinho Verde
Vinho Verde van wijnhuis Casa de Compostela
In het glas citroengeel gekleurd met levendige aroma's van appel, peer en iets citrusfruit.
Espigueiro is een uiterst frisdroge wijn met tonen van citrus gevolgd door appel en peer.
De afdronk blijft het fruit behouden en heeft een mooie lengte.
De wijn past goed bij “op de huid" gebakken witvis, salades, gamba’s, sushi, tonijn, vleeswaren, carpaccio, Portugese (voor)gerechten, mosselen, asperges en licht “spicey” Oosterse gerechten.
- Druivenras: Arinto, Fernão Pires, Loureiro
- Wijnhuis: Casa de Compostela
- Wijnregio: Vinho Verde
- Land: Portugal
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,5%
- Schenkadvies: 10 - 12 graden
- Productiewijze: Conventioneel
Casa de Compostela ligt in het hart van de Portugese streek Minho, waar de Vinho Verde gemaakt wordt. Vinho Verde wordt al sinds 1908 gemaakt en staat bekend als toegankelijke witte wijn, regelmatig met een lager alcoholpercentage (tussen de 8 en 12 procent) en een subtiel tintelend bubbeltje, al hoeft dat niet per sé zo te zijn.
Onder dezelfde herkomstbenaming (DOC) kan ook een ‘stille’ witte wijn gemaakt worden, evenals rode wijn. Casa de Compostela specialiseert zich hier in witte wijn.
Casa de Compostela is opgericht in 1960 door Manuel Conçalves, die het wijnhuis heeft uitgebreid tot 40 hectare aan wijngaarden. Naast wijngaarden heeft het bedrijf ook 180 hectare land met een andere landbouwbestemming. Er wordt onder meer hooi, maïs en graan verbouwd.
