Rabarber - Abavas Rhubarb Sparkling Wine Brut, Letland
Abavas Rhubarb Sparkling Wine Brut
De mousserende rabarberwijn van Abavas heeft aangename rabarber aroma's met een frisse afdronk en is prachtig zacht roze van kleur.
Het rabarbersap ondergaat een eerste fermentatie in grote vaten. Wanneer de primaire gisting is voltooid, wordt er een tweede gisting uitgevoerd in een druktank dit heet de Prosseco of Charmat-methode. Dit alles duurt ongeveer 6-8 maanden.
Deze Rabarber cider past goed als een fris aperitief, bij een lunch met salades of bij een bijzondere gelegenheid, receptie of feest.
De "wijnmaker" schrijft:
Our winery's signature drink!
Rhubarb sparkling BRUT is a drink to surprise your friends and special guests. Produced and bottled six to nine months after the rhubarb harvest. It has a pleasant rich rhubarb aroma followed by crisp dry finish on palate.
Rhubarb sparkling wine is great choice for a welcome drink on a special occasion or an aperitif with gourmet dinner.
Vivino reacties: 2020-2021 - 4.0
Gemaat van: 100% Rabarber
Herkomst: Letland
Wijnhuis: Abavas
Inhoud: 0,75L
Alcohol: 12%
Schenktemperatuur: 8-10 graden
Productiewijze: Duurzaam
Inspiration and wish to create a vineyard and winery in Latvia came to Mārtiņš and Liene while visiting wineries of the Old Europe. In 2010 they began their dream journey by planting a vineyard and founding a winery near Sabile.
After several years of operation the Abavas winery was successfully opened in the former food manufacturing premises in Slampe, near the riverhead of Abava.
During the ten years on the market, the team of Abavas founders was joined by Krasovski and Gadzjus families, who believe in and wish to develop this beautiful and strong brand in the same way as Barkāni family do.
