Mourisco Tinto, Tinta Barroca, Tinta Roriz - Fine Ruby Port - Andresen
Fine Ruby Port van Andresen.
Mooi romig donker robijnrood gekleurd met rijke aroma's van kers, pruim, karamel en noot.
De smaak is mooi zacht, romig, verfijnd fruitig met tonen van noot en zoete specerijen.
De druiven worden niet ontsteeld en krijgen een inweking van een dag in RVS vaten voordat de vergisting begint. Deze vergisting duurt twee dagen en wordt halverwege gestopt door de toevoeging van wijnalcohol. De wijn rijpt tot de botteling in oude, grote houten vaten. Het hout geeft geen smaak meer af, maar zorgt wel voor een natuurlijke rijping. De uiteindelijke blend wordt gemaakt van verschillende wijnen en is gemiddeld drie jaar oud. De wijn wordt gemaakt in Quinta das Aranhas in de Douro en daarna opgeslagen in Vila Nova de Gaia, de wijk aan de overkant van Porto
Deze port is heerlijk als aperitief na een koude dag.. of licht gekoeld na een warme dag!! Als aperitief goed passend bij oudere, pittige kazen, donkere chocolade desserts, noten, notentaart, koffie desserts, speculaas en gesuikerd fruit.
- Druivenrassen: Donzelinho Tinto, Mourisco Tinto, Tinta Barroca, Tinta Roriz
- Wijnhuis: Andresen
- Wijnregio: D.O.C. Vinho do Porto
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 19,5%
- Productiewijze: Conventioneel
- Schenktemperatuur: 12-16 graden
Andresen maakt Port sinds 1845 en is één van de zeer weinige Portugese Port-huizen die nog volledig in familie-eigendom is. Andresen maakt uitstekende Port in alle soorten: van Ruby, Tawny, White en LBV tot 10 & 20 Years Old, Colheita en Vintage Port.
Het wijnhuis is vooral specialist in Tawny Port, waaronder Colheita. In de wijnkelders liggen bijzonder grote voorraden van zeer oude ports met historische jaartallen. Andresen staat bekend om de goede kwaliteit die ze bieden tegen een aantrekkelijke prijs.
