Cinsault - Alpha 2020, Chateau Manissy, Rhone Bio
Château de Manissy "Generation Alpha"
In het glas donker robijn gekleurd met aroma's van verse rode bessen, grijze peper, framboos, kers en hazelnoot. De smaak is puur, rijk, iets romig met donker fruit knapperige tannines en een soepele structuur.
Generation#Alpha verwijst naar de nieuwe generatie, zeer toegewijd aan het beschermen van het milieu. Sinds de geboorte van zijn eerste kind heeft eigenaar Florian André onvermoeibaar gewerkt om verder te gaan in de bescherming van het milieu. Generation Alpha is een wijn opgedragen aan de kinderen van de toekomst. Het is een natuurlijke rode wijn gemaakt van 100% Cinsault, gevinifieerd met inheemse gisten, zonder toevoeging van sulfiet. Een cuvée gemaakt op het fruit, laag in alcohol en met veel frisheid.
- Wijnregio: Cotes du Rhone
- Herkomst: Lirac AOP
- Druivenras: Cinsault
- Wijnhuis: Château de Manissy
- Alcohol 14,5%
- Schenktemperatuur16-18 graden
- Productiewijze: Demeter,biodynamisch, natuurlijk zonder toegevoegd sulfiet.
Dit deel van de Rhône vallei is het meest brede deel. Waar de rivier even noordelijk (Condrieu, Côte Rotie) relatief smal is met zeer steile hellingen, is er in het zuidelijkste deel juist het tegenovergestelde zichtbaar. De rivier vormt daar een delta, het is breed en vlak. De bodem is er bezaaid met grote rondgesleten kiezel, aangevoerd door de rivier, 'Galets' genaamd. Deze metersdikke laag kiezel zie je sterk terug in de omgeving van Tavel, maar beslist ook rond Avignon. De zon brandt er fel waardoor de stenen overdag warmte opslaan om die 's avonds weer af te staan. In de koelte van de avond is het curieus om de warmte uit de grond te voelen komen. Behalve kiezel is er ook zandhoudende grond en kalkhoudende klei. De 'witte gronden' (steenhoudende zandgronden met kalk) van Lauze bezitten een zeer hoog kalkgehalte en worden 'Terres Blanches'' genoemd.
Château de Manissy komt al in de geschiften voor in de 17e eeuw en was destijds eigendom van de familie Lafarge. Omdat er in die familie geen opvolger was om het domein voort te zetten werd het geschonken aan de kerk. Het waren die kerkbroeders die de wijngaarden aanplantten in Tavel en begin 20ste eeuw werd hun eerste oogst binnengehaald. Omdat het kerkgenootschap zelf inmiddels ook op hoge leeftijd was gekomen werd in 2003 het wijngaard management overgedragen aan Florian André, een jonge wijnmaker uit Tavel.
Florian, 7e generatie in de wijnfamilie, begon direct met de 'conversie' naar biologische teelt.
Hij volgde universitaire opleidingen in zowel Orange als in Beaune. In de Bourgogne liep hij stage bij het befaamde Domaine Armand Rousseau in Gevrey-Chambertin. Daarnaast volgde hij stage opleidingen in Bordeaux. Daar werkte hij bij de beroemde Lurton familie in Margaux, eigenaren van de Grand Cru kastelen Brane Cantenac, Durfort Vivens en Ferrière. Al deze topkastelen werken duurzaam en in veel gevallen inmiddels ook biodynamisch. Anno 2021 zijn alle wijngaarden van Château de Manissy overgezet op biodynamische cultuur en zijn ook biologisch-dynamisch gecertificeerd (Demeter).
