Macabeo - Brinqus, Joan Segura Pujadas, Penedes Oranjewijn
"Stevig fruitige" Amberwijn, Orangewine van Joan Segura Pujadas.
Brinqus is een licht gekleurde amberwijn, oftewel oranjewijn met een korte periode schilweking.
Een soepele wijn met mooi fruit, iets zest en sinaasappelschil met een fijne balans tussen zacht geel fruit en subtiele, fijne bitters.
Wijn/spijs: "Apart" aperitief, rijke gerechten met vis, gebakken of gegrild, sushi met al z'n smaken kan ook goed, rijk vegetarische gerechten, kip& kalkoen, Oosterse gerechten, Spare ribs!
- Druivenras: Macabeo
- Wijnhuis: Joan Segura Pujadas
- Wijnregio: Penedes
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13%
- Schenktemperatuur: 10 - 12 graden
- Productiewijze: Biologisch - Schilwerking, Amberwijn, Oranjewijn
Joan Segura Pujadas is een kleinschalige Cava-producent, die zeer hoogwaardige Cava's maakt boordevol karakter. Hij is geboren en getogen in Torrelavit, een klein dorpje in het hart van de Penedes en Cava-wijnstreek, niet ver van Villafranca del Penedes.
Hij bezit in die streek een aantal wijngaarden die zijn aangeplant met Perellada, Macabeu, Xarel-Lo, Chardonnay, Pinot Noir en Merlot. De vergisting vindt plaats in een groot, modern complex wat hij deelt met een aantal andere wijnmakers. Hierdoor kan hij kwalitatief op het hoogste niveau werken, en tegelijkertijd zeer kosteneffectief - het is uitgerust met de modernste apparatuur. Na de botteling vindt de tweede vergisting plaats in zijn eigen kelders, die een stuk kleiner zijn: Hij maakt maar ongeveer 50.000 flessen per jaar totaal.
Met Brinqus heeft hij een start gemaakt met een serie oranjewijnen.
