Prieto Picudo - Gamonal, Bodegas Pardevalles, Tierra de Leon
100% Prieto Picudo van Bodegas Pardevalles.
In het glas robijnrood gekleurd met aroma's van donkerrood fruit en fijne specerijen. De wijn heeft 12 maanden gerijpt op Frans- en Amerikaans eiken, heeft een zachte structuur, is mooi rond met rood fruit, specerijen, wat kaneel, koffie en balsamico. De afdronk heeft een mooie lengte met zachte tannines.
Wijn&spijs: Mediterrane gerechten, pizza, pasta's, tappa's, kip, lam, wild, rood vlees, bij de BBQ en harde,oude kazen.
- Druivensoort: Prieto Picudo
- Wijnhuis: Pardevalles
- Herkomstbenaming: D.O. Tierra de Leon
- Alcohol: 14%
- Schenktemperatuur: 17-19 graden
- Productiemethode: Duurzaam conventioneel
Prieto Picudo is een autochtone druivensoort uit Tierra de Leon. Het is niet de makkelijkste druif om te verbouwen - van nature geeft hij lage rendementen, heeft hij relatief veel zorg nodig, is gevoelig voor ziektes en het moment van oogsten luistert nauw. Kenmerken in de smaak: mondvullend, knisperend, rood bos- en bessenfruit, voorin de mond, een goede zuurgraad en fijne tannines. In goede handen kan er een bewaarwijn (10 jaar) van worden gemaakt.
Pardevalles is het wijnbedrijf van de familie Alonso dat al vele generaties bestaat. Eind jaren negentig zijn er grote stappen gezet om wijn van zeer hoge kwaliteit te maken: de wijnmakerij werd gemoderniseerd en wijngaarden werden opnieuw beplant. De nieuwste generatie heeft de hoogste wijnopleidingen gedaan en is continue bezig met het verder verfijnen en verbeteren van de wijnen. Dit heeft onder meer geleid tot talrijke prijzen en onderscheidingen voor de wijnen - zo heeft Pardevalles zowel voor hun witte, rosé als rode wijnen 90+ Parker punten gescoord - iets wat maar voor zeer weinig wijnmakers is weggelegd.
