Calvados - Lelouvier Normandie
Calvados Lelouvier
Alleen voor de zakelijke markt leveren wij via de WellofWine importorganisatie Calvados van het beroemde huis Lelouvrier, cognacs van het Cognac huis A.E. Dor en de Schotse Whisky's van Michel Couvreur gerijpt in zijn kelders in de Bourgogne
Van Lelouvier zijn beschikbaar:
Cider Brut, Calvados Fine, Calvados Vieux, Calvados Hors d'Age
Prijsindicatie BtoB incl. btw
€ 7,95 - € 29,95 - € 41,95 - € 77,95
Tevens regelmatig beschikbaar en prijs op aanvraag:
Calvados Millesime, jaargangen van 1961 t/m 2002
BtoB prijsindicatie incl.btw vanaf 91,80
Prijzen horeca-volume op aanvraag.
Calvados Fine:
Fine is een blend van jonge calvados die meer dan twee jaar heeft gerijpt in eikenhouten vaten. Deze calvados wordt geproduceerd uit appels en peren. Verfijnd complex, mooi intens met aroma’s van appel, peer en vanille. Vol en fris met tonen van het fruit, iets vanille en rokerige tonen.
De Vieux kreeg ruim 3 jaar rijping in eiken vaten en kent naast het fruit wat meer tonen van het hout, marmelade, vanille, tabak, rook en gedroogd fruit.
Informatie en bestellingen per mail - info@mijnwijn.eu of bel/app 0637318924
Levering geschiedt direct van import naar uw bedrijf in de regio Delft.
nb ter info, vanwege wetgeving mogen wij gedestilleerd niet via de webshop leveren, zo ook vanwege het bestemmingsplan op onze locatie niet in de winkel verkopen. Voor gedestilleerd fungeren wij derhalve als groothandel, vergelijkbaar met bijv. Hanos &Sligro, verkoop alleen aan bedrijven met inschrijving KvK.
Over Lelouvier - website-Lelouvrier
André Lelouvier was een wijn en gedistilleerd handelaar die in 1933 een eigen bedrijf begon in het plaatsje Briouze, Normandië. Kort daarna begon hij met het laten rijpen van Calvados en bier.
In de jaren zestig van de vorige eeuw was André Lelouvier een van de leidende -kwaliteits- experts op het gebied van gerijpte -jaargangs- Calvados.
In de zeventiger jaren stichtte hij ‘Calvados Lelouvier’ met als bedoeling het in de toekomst te kunnen overdragen aan één van zijn 11 kinderen. Uiteindelijk nam zoon Christian Lelouvier het roer over tot zijn overlijden in 2016.
Nu was het de beurt aan de ‘young and upcoming superstar’ Guillaume Drouin (augustus 1978) zoon van Christian Drouin, een topnaam in de hedendaagse Calvados wereld.
In het plaatsje Domfront werd het kleine, maar gespecialiseerde handelshuis Comte Louis de Lauriston overgenomen door 'young and upcoming superstar' Guillaume Drouin. Toen in 2016 Christian Lelouvier overleed, nam Drouin ook dat bedrijf over en werden alle activiteiten samengebracht in Domfront. Daar rijpen nu zo’n 350 vaten van verschillende formaten.
Er wordt veel gewerkt met gebruikte fusten uit de wijnwereld. Deze worden eerst uit elkaar gehaald, gereinigd en opnieuw in elkaar gezet incluis het spectaculaire ‘toasten’ waarbij de binnenzijde van het vat wordt geroosterd boven vuur. Drouin kiest voor ‘medium toast’ en slechts in een enkel geval voor ‘heavy toast’ dat een op gebrande koffie lijkende geur en smaaktoon kan meegeven aan de Calvados. Behalve 225 liter wijnvaten zijn er in toenemende mate fusten van 300-400 en 600 liter. Ook staan er ‘foudres’, grote eiken vaten met een inhoud van ruim 2000 liter.
