Kisi - Qvevri, Koncho, Georgie Amberwijn
Wijnmaker Nugzar van wijnhuis Koncho maakt zowel 'gewone' als 'qvevri' wijnen.
Zijn Kisi druiven heeft hij voor de laatste gebruikt. Omdat deze druif stevig sap met goede zuren heeft.
Hij heeft de druiven in de qvevri laten fermenteren en daarin vijf maanden laten rijpen.
Daarna heeft hij de wijn in eikenhouten vaten nog eens een jaar laten rijpen.
Het resultaat is een opvallend vriendelijke 'oranje' of 'amber' wijn.
Hij is licht amberkleurig en ruikt naar gekonfijt fruit en gedroogde abrikozen.
Hij is zacht in de mond. Geen harde tannines maar gedroogd tropisch fruit, sinaasappelschil, meloen, rijpe appels en hazelnootjes.
Wijn&spijs: Genoemd worden..rijkere gerechten, kip met knoflook, gamba's, stevig vegetarisch, confit de canard.
- Druivenras: Kisi - gerijpt in de Qvevrie
- Wijnhuis:Koncho & Co
- Wijnregio: Kachetie
- Alcohol: 11%
- Productiewijze: Conventioneel
- Schenktemperatuur: 10-12 graden
Koncho is gevestigd in een zeventiende eeuws kasteel bij het stadje Kvareli in het uiterste Oosten van Georgië.
De wijngaarden meanderen in de groene valleien tussen de heuvels aan beide zijden van de rivier.
Een prachtig groen en fotogeniek landschap.
Rond het kasteel met haar dikke muren liggen uitgestrekte aardbeien velden.
Op het binnenterrein zijn amfora's uit de beginperiode van het kasteel gevonden die herinneren aan een rijke wijngeschiedenis. In de zeventiende eeuw werd wijn nog voornamelijk gemaakt voor feesten, religieuze ceremonies en andere bijzondere gelegenheden.
De wijngaarden liggen op de voormalige rivierbeddingen van de Duruji rivier. De rivier heeft een paar eeuwen geleden een andere wending genomen en daardoor zijn de voormalige rivierbeddingen geschikt voor de druiventeelt. Het is een mineraalrijke grond met veel klei. Dit specifieke terroir geeft de druiven die hun vocht tot meters diep uit de grond halen een uniek eigen karakter mee
