Appel - Apple Velvet, port, Letland Fortified Wine, Abavas
Abavas Apple Velvets - Fortified Wine - "Port van appels, vatgerijpt"
Ābolu velvets, vrij vertaald uit het Lets "Appel fluweel" wordt midden in de winter gemaakt door appelbrandewijn te mengen met het sap van bevroren appels en vervolgens een jaar in een Frans eiken vaten te bewaren.
Deze werkwijze is dezelfde zoals port gemaakt wordt en gaat goed samen met blauwe kaas, vanille, caramel, chocolade, appeltaart en andere appeldesserts. Serveertemperatuur +8°C tot +10°C graden.
Gemaakt van: Appel vatgerijpt
Herkomst: Letland
Wijnhuis: Abavas
Inhoud: 0,7L
Alcohol: 20% - Port
Schenktemperatuur: 12 - 18 graden
Productiewijze: Duurzaam
Inspiration and wish to create a vineyard and winery in Latvia came to Mārtiņš and Liene while visiting wineries of the Old Europe. In 2010 they began their dream journey by planting a vineyard and founding a winery near Sabile.
After several years of operation the Abavas winery was successfully opened in the former food manufacturing premises in Slampe, near the riverhead of Abava.
During the ten years on the market, the team of Abavas founders was joined by Krasovski and Gadzjus families, who believe in and wish to develop this beautiful and strong brand in the same way as Barkāni family do.
