Airen, Riesling - Lussory Premium Sparkling
Lussory Premium Sparkling
In het glas licht gekleurd met een mooie mousse.
In geur en smaak frisdroge fruittonen, appel, peer en iets abrikoos, daarnaast ook iets mineraliteit en iets moois wat lijkt op gist.
De fijne mousse maskert een laatste restje "abrikozen zoet"!
Van de geproefde "bubbels" ervaren wij deze bubbel met de minste "zoetjes"
- Druivenras: Airen, Riesling
- Wijnhuis: Lussorywines
- Land: Spanje
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 0,00% - Halal Certificaat
- Schenktemperatuur: 8-10 graden
Het Spaanse Lussorywines maakt al vele jaren alcoholvrije wijnen.
De alcohol wordt uit de wijn gehaald door middel van vacuüm. De basiswijn met alcohol wordt in een glazenbuis van 22 meter hoog gegoten. Rondom de buis zitten uitstulpingen waar de alcohol middels een vacuümmethode uit de wijn wordt getrokken. Door vele filters en vertragingen in de buis, wordt onderin de alcoholvrije wijn opgevangen. Dit alles gebeurt op 32 graden Celsius. Dit wordt in totaal 4 keer gedaan waardoor de alcohol van 12% naar 9% gaat en van 9% tot 6%, van 6% tot 3% van 3% tot < 0% Dit alles gebeurt op 32 graden Celsius. Hierdoor blijft de smaak van de basiswijn zoveel mogelijk behouden zonder de alcohol.
