Carignan Blanc - Vieille Vignes, Mas de Lavail, Cotes Catalanes
Carignan Blanc van wijnhuis Mas de Lavail
Mooi, frisdroog wit gemaakt van 100% Carignan Blanc afkomstig van 60 jaar oude wijnstokken, die rijpte in betonnen cuves.
Geur en smaak bieden volop rijp fruit, iets citrus gevolgd door wit fruit, peer, meloen en een fijne minerale toets.
Wijn&spijs: Aperitief, voorgerechten met gerookte zalm, paling, garnalen, tapa's, salades, gebakken vis, kip&kalkoen, vleeswaren, licht vegetarisch.
- Druivenras: Carignan Blanc
- Wijnhuis: Mas de Lavail
- Wijnregio: Côtes Catalanes IGP
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 14,5%
- Schenkadvies: 17-19 graden
- Productiewijze: Certificaat Haute Valeur Environnementale.(geen kunstmest, pesticiden, biodiversiteit, grondwater, bio-preparaat tegen meeldauw)
In het kielzog van zijn vader leerde Jean Batlle van de wijngaarden te houden. Vooral gesteund door de keuze voor de wijnbouw door zijn zoon Nicolas, verwierf hij in 1999 Domaine Mas de Lavail in het midden van de appellatie Maury, bekend van de zoete (vooral rode) dessertwijnen (Vins Doux Naturels).
Waar in Maury veel wijngaarden te vinden zijn op terrassen van zwarte leisteen, marmer en graniet, daar gedijen ze daarbuiten op een kalkrijke kleibodem. De zomers zijn er zeer heet, de grond is er droog en de druivenstokken moeten dan ook dieper de bodem in voor de voedingsstoffen.
Mas de Lavail werkt met Carignan (ook witte!), Syrah en Grenache.
De wijnen worden vanwege de regelgevingen omtrent toegestane druivensoorten uitgebracht onder drie verschillende herkomstbenamingen.
In ons assortiment de Maury en de rode en witte 100% Carignan Côtes Catalanes.
