Cortese - Gavi Il Forte, Produttori del Gavi, Piemonte
Gavi, de Chablis van de Piemonte.
In het glas licht strogeel gekleurd met rijke aroma's perzik, abrikoos en gele pruimen.
De smaak is rijk, verfrissend, mooi droog en sappig met volop fruit, een minerale toets en tonen van amandel in de afdronk.
Wijn&spijs: de wijnmaker.. serveren bij een carpaccio van zwaardvis! als aperitief, bij salades, vis, tonijn, gerookte zalm, sushi, tapa's kan natuurlijk ook!
- Wijnhuis: Produttori del Gavi
- Druivenras: Cortese
- Regio: Gavi doc
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 12,5%
- Schenktemperatuur: 8-10 graden
- Productiewijze: Duurzaam Certificaat, minimaal behandelen, biodiversiteit, grondverbetering, CO2 opname beplanting wijngaard.
Wat drinken veel Italianen zelf zodra het kwik buiten stijgt? Gavi! De wijnen uit het Piemontese dorp Gavi worden regelmatig ‘de Chablis van Italië’ genoemd.
Niet vreemd, want ze zijn heerlijk krokant-fris en combineren perfect aan tafel.
Produttori del Gavi is een toonaangevende Gavi-producent. Het is de officiële coöperatie van de appellatie. We hebben het dan over een coöperatie met 80 leden in de beste zin van het woord: gedreven, samenwerkend, gericht op kwaliteit, met duurzame werktechnieken en het hoog houden van de naam Gavi.
