Mavrud, Cabernet, Syrah - Three Generations BIO, By Zagreus, Bulgarije
Heerlijke blend van Mavrud, Cabernet en Syrah - Three Generations BIO, By Zagreus
Kleur: Helder, robijnrood gekleurd met baksteenrode nuances;
Aroma's: Complex, zwarte kers, zwarte bes, kruidnagel en hints van jodium;
Smaak: Zuiver, sappig, goed donker fruit gehalte in combinatie met de krachtige stempel van het terroir – zachte en delicate tonen van tabak en kruidigheid, aangevuld door elegant geïntegreerd eiken.
Wijn&spijs: BBQ, lamsvlees (gegrilleerd, gebakken), steak (gegrilleerd, gebakken), stoofpotten, stevig vegetarisch.
Message from Dimitar Kostadinov, owner of Zagreus Winery
“It all began in the winter of 2001, in the living room of our home in Parvomay. My grandfather, father and I were sitting around and talking about the future. That was the moment we decided to create Zagreus.
My grandfather had to be in place to manage it. My father had to find the financing and I had to keep my promise to return home after completing my studies abroad and continue what we had started.
Looking back, more than 20 years later, I can say – we did it! Three generations with one aim – to leave something behind! Three generations and three grapes in one wine!
This wine is dedicated to our beloved father, grandfather and great-grandfather Dimitar, who passed his dreams on to us.”
- Druivenras: Mavrud, Cabernet Sauvignon, Syrah
- Wijnhuis: Zagreus
- Wijnregio: Thracische vallei
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 14,5%
- Schenktemperatuur: 8-10 graden graden
- Productiewijze: Biologisch
Zagreus Winery bevindt zich in de Thracische vallei (Thracian Lowlands) in Zuid-Bulgarije en werd gebouwd in 2004. Het wijnhuis is een ultra modern gebouw met een volledig geïntegreerde cyclus van productie. Zagreus Winery heeft vandaag de dag ongeveer 130 ha. aan wijngaarden. Alle wijngaarden liggen binnen een straal van 2 km van het wijnhuis. Om maximale kwaliteitscontrole uit te kunnen voeren, gebruikt Zagreus alleen druiven uit eigen wijngaarden voor de wijnproductie. Sinds 2010 worden de wijngaarden van Zagreus Winery volledig geteeld volgens de Europese normen voor biologische landbouw en vanaf oogst 2013 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd.
