Garnacha - Granito, Pena El Gato - Rioja BIO - Juan Carlos Sancha
Pena el Gato Granito, een heerlijke, mooi rijke wijn gemaakt van de Garnacha druif.
"Pena el Gato" - Rots van de Kat.
Kleur: Diep donker rood-paars.
Aroma's: Puur donker fruit, zuiver en schoon, verfijnde kruidigheid, iets peper en aardse tonen.
Smaak: Grenache van 100 jaar oude wijnstokken van de hoog gelegen wijngaard 'Pena el Gato'. De wijnstokken bevinden zich op een helling op het zuiden en de opbrengsten zijn laag.
Gerijpt in speciaal voor Juan Carlos gemaakte vaten van graniet.
Garnacha Pena el Gato wordt gemaakt van biologisch geteelde druiven, zonder pesticiden, kunstmest, nauwelijks interventie in de kelders en toevoeging van minimale hoeveelheden sulfiet.
- Druivenras: Garnacha (Grenache, Canonnau)
- Wijnhuis: Juan Carlos Sanchez
- Wijnregio: Rioja
- Inhoud: 0,75L
- Import: Wijnhuys Kinesis Delft
- Productiewijze: biologisch
- Schenktemperatuur: 17 - 20 graden
Naast zijn werkzaamheden als professor aan de wijnbouw faculteit van de universiteit van la Rioja heeft Juan Carlos Sancha in totaal 5ha wijngaarden waar hij op kleine schaal cépage-wijnen maakt van lokale autochtone druiven die al eeuwenlang onderdeel zijn van de aanplant in de Rioja: Maturana Tinta, Maturana Blanca, Monastel, Garnacha ( zonder toegevoegd sulfiet) en de bijzondere Tempranillo Blanco. De biologisch gecertificeerde wijngaarden liggen in het koele en hoogste stuk(600m) van de Rioja Alta.
