Pinot Noir - Pernand Vergelesses 1er cru Les Vergelesses, Domaine Jean-Jacques Girard
Schitterende Pernand Vergelesses 1er cru Les Vergelesses van Domaine Jean Jacques Girard
In het glas mooi robijnrood gekleurd met levendige aroma's van rood fruit, framboos, cranberry en aardbei, iets vanille, leer, tabak en rokerige kiezel..
De smaak is complex, soepel en "fris" fruitig gevolgd door zijdezachte tannines, iets aardse tonen en invloeden van een periode vatrijping. Deze klassieke Cru Pernand Vergelleses is zijdezacht, elegant met een mooie balans tussen het fruit, een zuurtje en de fijne tanninestructuur
Het kleine wijndorp Pernand Vergelesses, 260 inwoners, ligt verscholen ten noordwesten van de beroemde "Corton" heuvel tussen de bekendere wijndorpen Aloxe-Corton en Savigny-lès-Beaune.
Het woord ‘Pernand’ is afgeleid van een oud Frans woord dat ‘verloren bron’ betekent. ‘Vergelesses’ is één van de beste 1ers Crus climats (wijngaarden) van het dorp.
De Engelse wijnschrijver Patrick Matthews omschreef Pernand-Vergelesses als volgt: “This appellation for me encapsulates what’s special about Burgundy – deliciousness, subtlety and the ability to surprise you.”
Vooral de 1ers Crus climats brengen heden ten dage voortreffelijke rode Bourgognes voort.
Heerlijk bij verfijnde gerechten met wild, wit en rose gebakken rundvlees, kip & kalkoen, sauzen met paddenstoelen, cranberry, rode wijn of truffel en delicate stoofschotels.
- Druivenras: Pinot Noir
- Wijnhuis: Domaine Jean-Jacques Girard
- Wijnregio: Bourgogne
- Herkomst: Pernand Vergelesses 1er cru Les Vergelesses AOC
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13%
- Productiewijze: duurzaam - HVE certificaat
- Schenktemperatuur: 17-19 graden
Het Domaine schrijft:
Ongeveer vijf eeuwen geleden begon Jean Girard met het verbouwen van wijnstokken in Savigny-Les-Beaune. Zeven generaties later creëert Jean-Jacques Girard zijn eigen landgoed om de familietraditie voort te zetten. In 2008 startte zoon Vincent op het wijnbedrijf
Vandaag de dag beslaat het familiebedrijf zo'n vijftien hectare. Het bedrijf produceert ongeveer 100.000 flessen per jaar. De bedrijfsvoering is gebaseerd op een diep respect voor de bodem, grondwater en biodiversiteit. Voor de ontwikkeling van de wijnen worden traditionele kennis en nieuwe technologieën verenigt
DOMAINE JEAN-JACQUES GIRARD teelt de druivenrassen Aligoté, Chardonnay en Pinot Noir.
Zoals alle wijngebieden van Bourgondië, werden de percelen van het domein op 4 juli 2015 geregistreerd bij het werelderfgoed van UNESCO.
