Garnacha - Tinaja, Amfoor, Pena El Gato - Rioja BIO - Juan Carlos Sancha
Pena el Gato Tinaja - Amfoor, een heerlijke, mooi rijke wijn gemaakt van de Garnacha druif.
"Pena el Gato" - Rots van de Kat.
Kleur: Diep donker rood-paars.
In geur en smaak: Puur donker fruit, zuiver en schoon, verfijnde kruidigheid, iets peper en aardse tonen.
Grenache van 100 jaar oude wijnstokken van de hoog gelegen wijngaard 'Pena el Gato'.
Een nieuwe wijn van Juan Carlos die een periode in terracotta amforen heeft gerijpt.
De wijnstokken bevinden zich op een helling op het zuiden en de opbrengsten zijn laag.
Tim Atkin: 93/100
Garnacha Pena el Gato wordt gemaakt van biologisch geteelde druiven, zonder pesticiden, kunstmest etc.
- Druivenras: Garnacha (Grenache, Canonnau)
- Wijnhuis: Juan Carlos Sanchez
- Wijnregio: Rioja
- Inhoud: 0,75L
- Import: Wijnhuys Kinesis Delft
- Productiewijze: biologisch
- Schenktemperatuur: 17 - 20 graden
Naast zijn werkzaamheden als professor aan de wijnbouw faculteit van de universiteit van la Rioja heeft Juan Carlos Sancha in totaal 5ha wijngaarden waar hij op kleine schaal cépage-wijnen maakt van lokale autochtone druiven die al eeuwenlang onderdeel zijn van de aanplant in de Rioja: Maturana Tinta, Maturana Blanca, Monastel, diverse Garnacha's (minimaal toegevoegd sulfiet, eiken vaten, terracotta amforen en vaten van lokale kiezel) en de bijzondere Tempranillo Blanco.
De biologisch gecertificeerde wijngaarden liggen in het koele en hoogste stuk(600m) van de Rioja Alta.
