Cabernet Sauvignon - Kumusha Wines, Western Cape, Zuid Afrika
Kumusha Wines, mooie pure Cabernet Sauvignon van wijnmaker Tinashe Nyumudoka
In het glas donker robijnrood gekleurd met aroma's van rode bessen, zachte peper, een puntje zoet aandoende kruidigheid.
In deze luxe wijn proef je rood fruit, pruimen, chocolade en een hint van groene peper.
Een heerlijk pure Cabernet, op het fruit gemaakt met een mooie balans tussen het rode fruit, iets peper en fijne kruidgheid.
"Classic Cab, meets smashable drinkability"
Tinashe schrijft:
KUMUSHA, from my native Shona language, means 'your roots', 'your home' or 'your origin'.
Kumusha wines is a homage to my belief that the best wines reflect where they grow.
Deze wijn is heerlijk als aperitief, gerechten met rundvlees, bbq, stoofpotten, pittig vegetarische gerechten en harde kazen.
- Druivenras: Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Kumusha Wines - Tinashe Nyumudoka
- Wijnregio: Western Cape
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13,3%
- Schenktemperatuur 8-10 graden
- Productiewijze: Duurzaam & Ethisch
Tinashe, geboren in Harare, Zimbabwe, werkte zich op tot manager bij een kruidenierswinkel toen Zimbabwe in een economische crisis raakte. Nadat hij naar Kaapstad in Zuid-Afrika was verhuisd, vond hij werk als bestekpoetser in het verfijnde restaurant The Roundhouse. Na te zijn gepromoveerd tot ober en zonder enige ervaring met wijn, leerde Tinashe van de drankdirecteur en kreeg uiteindelijk een baan als wijnsteward bij Nobu - een vestiging van de One & Only-groep. In 2013 wint hij de Reaching for the Young Stars Best Wine Steward Award. Daarna werkt hij in het Oyster Box hotel in Durban, voordat hij terugkeert naar Kaapstad om hoofdsommelier te worden bij het beroemde restaurant "The Test Kitchen".
Samen met 3 andere wijnsommeliers die een soortgelijke reis uit Zimbabwe als Tinashe hebben gemaakt, wordt Team Zim opgericht.
Tinashe Nyumudoka, Joseph Dhafana, Marlvin Gwese en Pardon Taguzu vormen het eerste wijnproeverijteam uit Zimbabwe. Met MW Jancis Robinson die hen hielp bij het crowdfunden van de middelen om deel te nemen aan de Wereldkampioenschappen blind wijnproeven in 2017 en 2018, is hun reis om deel te nemen aan het evenement van 2017 de eerste keer dat ze het Afrikaanse continent verlaten. In 2017 eindigden ze op een na laatste plaats, maar in 2018 behaalden ze een zeer respectabele 14e plaats, waarbij ze een aantal gevestigde eerstewereldteams zoals Team USA en Team UK versloegen.
Van dit verhaal is een mooie film gemaakt - Blind Ambition (Netflix)
Naast alle succesvolle activiteiten in de wereld van de wijn bleef er continue de wens om "eens" zijn eigen wijn te maken.
Een vriendschap met Attie Louw, een wijnmaker van het familielandgoed Opstal in de Slanghoek-vallei, leidde ertoe dat Tinashe zijn eigen wijnen ging blenden en in 2017 werd Kumusha-wijnen opgericht.
