Diolinoir - Ardesia, Thomas Marugg - Zwitserland
Ardesia Diolinoir AOC Graubunden van Thomas Marugg
In het glas is deze wijn gemaakt van de Diolinoir druif donker robijn gekleurd met aroma's van zwart fruit, fijne kruidigheid en iets vanille en cacao afkomstig van de rijping in eiken vaten.
De smaak is rijk met veel donker fruit, een fijn zuurtje, kruidige tonen gevolgd door een mix van vanille en een spoortje "Tanninebitters".
De wijnmaker schrijft over oogstjaar 2019:
Eine minimale Filtration und ein 24 monatiger Barriqueausbau lässt in zu einem tiefgründigen Wein heranreifen. Körper mundfüllend, gut strukturiert, reife Tannine und langanhaltender Abgang. Trinken 2023 – 2029
De druif Diolinoir is in 1970 ontstaan door de Pinot Noir te kruisen met de "Rouge de Diolly" druif.
Deze ontstane hybride druif rijpt iets vroeger, heeft iets meer kleur en is beter bestand tegen vocht en schimmels dan de Pinot Noir en kan zodoende op grotere hoogte ook nog goed rijpen.
Ardesia is de naam van deze heerlijke wijn en betekent "leisteen" in het Italiaans en groeit op de terrassen aan de Fläscher Halde op zuivere leisteengrond.
Vivino: 4.4
Wijn&spijs: gerechten met "verfijnd" gebakken of gegrild rood vlees, kip&kalkoen, wild, lam, stoofpotjes, gerijpte kazen.
- Druivenras: Diolinoir
- Wijnhuis: Thomas Marugg
- Wijnregio: Graubünden
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 13%
- Schenktemperatuur: 16-18 graden
- Bewaaradvies: tot 5 jaar na de oogst
Thomas Marugg
In oost Zwitserland vinden we de wijngaarden vooral in de regio's St. Gallen en Graubünden.
In dit gebied vinden we voornamelijk de Blauburgunder druif.
Wijnlandgoed Thomas Marugg ligt in Graubünden in het plaatsje Fläsch. Het bedrijf Marugg werd in 1969 opgericht door grootvader Marugg. De afgelopen 20 jaar is gewerkt aan de verdere opbouw van het familiebedrijf.
Kennis en ervaring proeven we terug in de karaktervolle Fläscher wijnen.
De wijngaard van Marugg heeft een oppervlakte van slechts 6 hectare. 80% hiervan wordt aangeplant met de Blauburgunder druif.
