Cabernet Sauvignon - Pago de Larrainzar, Single Vineyard, Navarra
100% Cabernet Sauvignon, Single Vineyard van Pago de Larrainzar - 2015
In het glas mooi donker robijnrood gekleurd met aroma's van rijp donker fruit, zwarte bes, braam, iets kruidnagel en mint, verfijnd de tonen van rijping in eiken vaten.
De smaak laat weer het zwarte fruit zien, fijn kruidig gecombineerd met de wat romige tonen van het hout.
De wijn heeft 10maanden gerijpt in Frans eiken vaten.
Een zeer geslaagde, exclusieve Spaanse Merlot waarvan slechts 2028 flessen gebotteld werden.
De wijnmaker schrijft:
A very elegant and subtle wine, which brings memories of cherry and violets, along with very clean wood notes. Then these aromas are assembled and you can find some notes of wet soil and litter. In the mouth it also grows, entering with kindness and freshness, flooding the center of mouth with its flavor. Elegant finish and long aftertaste. Friendly and fresh.
This is our first wine made with 100% Cebernet Sauvignon one of the most recognized and appreciated grape varieties in the world, beyond its native France.
It is also our tribute to this family property, to this house, a very special place, absolutely unique. It was bought by the Larrainzar family from the monks of the nearby Irache Monastery and has been the home of this family for more than 160 years. It has beautiful gardens, with centenary pines, fountains and ponds surrounded by boxwood and flowers that embellish even more the magic of this house.
That is why, in our new wines, we wanted to reflect that special environment on the labels, with the beauty of French-style garden designs.
Awards:
International Wine Awards- Gold
Robert Parker - 91/100
Gilbert&Gaillard 2019 - Gold
- Druivenrassen:Cabernet Sauvignon
- Wijnhuis: Pago de Larrainzar
- Wijnregio: Navarra DO
- Inhoud: 0,75L
- Alcohol: 14,5%
- Productiewijze: Conventioneel en duurzaam.
- Schenktemperatuur: 17-19 graden
De familie Larrainzar bezit al 150 jaar dit klassieke landgoed in Ayegui, grenzend aan het Irache-klooster, aan de voet van Montejurra.
Op dit terrein startte Luis Larrainzar, overgrootvader van de oprichter van Bodegas Pago de Larrainzar, een Tempranillo-druivenwijngaard en een kleine wijnmakerij opgericht in 1891, met beperkte productie, die de gouden medaille won in de wijnwedstrijd ter gelegenheid van van de Wereldtentoonstelling van Barcelona in 1929.
Met het verstrijken van de tijd besluit de familie Larrainzar de wijn activiteiten te staken.
Het is Miguel Canalejo Larrainzar die in het jaar 2001 besluit om zijn droom te realiseren: wijn "creëren" op zijn landgoed, de wereld een persoonlijk product aanbieden. Samen met twee van zijn kinderen start hij de activiteiten; Miguel Canalejo Lasarte, als technisch manager en Irene Canalejo Lasarte ,die de commerciële en marketingfuncties op zich neemt.
Daarnaast zijn er de adviezen van uitstekende experts, zoals de prestigieuze wijnmaker Ignacio de Miguel Poch . Het team wordt gecompleteerd door Igor Crespo, als wijnmaker bij de wijnmakerij en fieldmanager, en Marian San Martín , als hoofd Klantenservice en Wijntoerisme.
Zo werd in september 2006 Bodegas Pago de Larrainzar ingehuldigd, samenvallend met het op de markt brengen van de eerste wijn, Pago de Larrainzar 2004 .
Dit team is sinds de oprichting praktisch onveranderd gebleven en stortte zijn professionaliteit en enthousiasme in het dagelijkse leven van Pago de Larrainzar.
