Parellada, Viura, Xarello - Cava Mas Fi Brut, Catalunya
Heerlijk fris en fruitige Cava van wijnhuis Masachs
Frisse cava met een heldergele kleur en aroma's van hooi, citrus, perzik en witte bloesem. Hij doet ook denken aan mineralen en kiezels. De bubbel is levendig, verfijnd en blijft lekker natintelen. Deze Cava is lekker fris, droog, mooi zacht met een verfijnde hoeveelheid citrusfruit en perzik. Papaya en gebakken appel worden ook genoemd!
Fruit en mousse zijn mooi in balans.
De Cava is gemaakt volgens dezelfde methode als Champagne; de méthode traditionnelle. De wijn ondergaat een tweede gisting en rijping van minimaal 10 maanden, wat de wijn een verfijnde bubbel geeft.
Wijn&spijs
Door zijn zachte en frisse structuur is het een ‘bubbel voor ieder momenb".
Een fantastische borrelwijn, goed tijdens een receptie, lekker bij een feestelijke taart, maar het beste bij tapas als serranoham, kaas, olijven, gewokte schelpen, pikante gamba's, gehaktballetjes, gebakken chorizo, tortilla, artisjok en geroosterde asperges! en natuurlijk een Spaanse paella.
- Wijnhuis: Josep Masachs
- Categorie: mousserend brut
- Druivenras: Parellada, Viura, Xarello
- Streek: Catalunya - Penedes
- Herkomst: DO Cava
- Alcohol: 11,5%
- Inhoud: 0,75L
- Productiewijze: Duurzaam, Vegan, veel aandacht voor Biodiversiteit
- Schenktemperatuur: 9-12 graden
Cava Masachs is een Catalaans wijnhuis, dat tot de pioniers op het gebied van Cava behoort. Cava betekent vrij vertaald uit het Catalaans ‘kelder’, de plaats waar deze mousserende wijnen de tijd krijgen om te rijpen. Cava Masachs is opgericht in 1920 in Vilafranca del Penedès en maakt dus al bijna 100 jaar mousserende wijnen.
Deze Cava is afkomstig van een 42 hectare tellende wijngaard in Penedès, hét gebied voor Cava in het noordoosten van Spanje.
