Chardonnay - Riserva Castel Firmian Trentino vatgerijpt
Charmante vatgerijpte Chardonnay van Castel Firmian.
In het glas heldergeel en sprankelend. De wijn heeft een voor Chardonnay karakteristieke geur met veel rijp geel fruit, perzik, ananas, galiameloen en abrikozen. Ook iets vettig-boterigs.
Een gul mondgevoel, smaakrijk en zacht. Hartig, met frisheid, sap en een klein Italiaans amandelbittertje in de afdronk.
Past goed als aperitief, sushi, schelpdieren, Oosterse gerechten, soep, tapa's, pizza's en natuurlijk bij krabkoekjes, avocado met tonijn, zalm met citroen, kip kiev, gegrilde gamba’s, gefrituurde kippendij, caesar salad.
- Wijnhuis: Castel Firmian, Mezzacorona
- Druivenras: Chardonnay
- Regio: Zuid Tirol
- Streek: Trentino
- Alcohol: 13%
- Inhoud: 0,75L
- Schenktemperatuur: 9-12 graden
- Productiewijze: Duurzaam
MezzaCorona, bestaat al sinds 1904 en is een van de allereerste coöperaties in Italië.
Tegenwoordig staat de naam MezzaCorona voor een groep wijnbedrijven van het hoge noorden tot het diepe zuiden van Italië.
Wie MezzaCorona zegt, zegt niettemin onmiddellijk Trentino. En omgekeerd. MezzaCorona controleert daar en in het aangrenzende Alto Adige zo'n 2.400 hectare wijngaarden. Trentino ligt in het noorden van Italië tussen Verona en de Alpen waar de wijnbouw geconcentreerd is in het dal van de Adige.
Kenmerkend voor de streek is een behoorlijk gevarieerde aanplant met als bekendste druif de immens populaire Pinot Grigio.
Tot het assortiment van MezzaCorona behoren vanzelfsprekend een aantal verschillende stijlen Pinot Grigio en in rood zijn het vooral bijzondere regionale specialiteiten zoals Lagrein en Teroldego Rotaliano.
