Olaszrizling, Chardonnay, Sauvignon Blanc - Napbor, St. Andrea, Bio Hongarije
St. Andrea Napbor, Hongaarse blend van Olaszrizling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Hárslevelű en Zengő
Napbor is een frisse, fijn doordrinkbare wijn. We ruiken steenfruit en bloemetjes. In de mond frisse abrikoos. Een puntje peper en een vleugje vanille. Schoon en iets mineraal. Heel verfrissend.
Hamersma laat weten:
Doet een beetje witte-Rhône-achtig aan. Marmelade. Stevigheid. Rijkdom. Honing. Peperigheid. Abrikoos. Sap en dikte. Romigheid. Vanille en toch helemaal fris.
Druivenras: Olaszrizling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Hárslevelű en Zengő
Wijnhuis: St. Andrea, György Lörincz
Inhoud: 0,75L
Wijnland Hongarije
Wijnregio: Eger, Hongarije
Productiewijze: Biologisch, biodynamisch
Alcohol: 13,0%
Eger, in het Noorden van Hongarije, wordt vaak met het Franse Bourgondië vergeleken. Maar in Eger staan veel meer verschillende ,ook lokale, druiven aangeplant. En daar maken de wijnmakers hun befaamde 'Stierenbloed' van.
Met 18,5 hectare hebben vader en zoon György Lörincz sr. & jr. een klein wijnhuis in het beroemde wijndistrict Eger.
Vrijwel dagelijks zijn zij in de wijngaarden te vinden. Nauwgezet kiezen zij voor elke wijngaard en zelfs voor elk deel van de wijngaard de meest geschikte druif. Zij hebben een opvallende hang naar het verleden en juist dát maakt hen als wijnmakers zo uniek. Zij grijpen nadrukkelijk terug op de traditionele productiemethoden uit de tijd dat Hongarije een vooraanstaand wijnland in Europa was.
Al zijn witte wijnen worden in Hongaarse eikenhouten vaten vergist. Dat gebeurde vroeger immers ook!
Vooral het Stierenbloed van St. Andrea is internationaal befaamd. Zorgvuldig kiest vader György er de meest geschikte combinatie van druiven voor en hij experimenteert al jaren met de verhouding in de blend die vervolgens op Hongaars eikenhout gerijpt wordt. Meer dan twintig jaar proberen, zoeken, leren en experimenteren hebben hem de beste wijnmaker van het land gemaakt. Zijn Stierenbloed heeft verscheidene grote internationale prijzen in de wacht gesleept. In Nederland won de Merengő Egri Bikavér in 2010 de prestigieuze Grand Prix de Sommeliers.
Over de drie lokale druiven in deze blend:
Blauburger
De Blauburger is een typisch Hongaars, Oostenrijkse druif die fruitige, niet al te zware wijnen geeft met een aangename geur van rode bessen en vlierbessen. Ze zijn elegant en makkelijk drinkbaar, met niet al te veel tannines
Kékfrankos
De Kékfrankos druif (in Oostenrijk: Blaufränkisch) geeft fruitige, levendige rode wijnen met een geur van rijpe kersen en bessen en een hint van kruiden en peper. Het zijn karaktervolle, pittige wijnen. Niet zwaar en niet al te veel tannines. Hij wordt vaak gemengd met andere druiven tot fraaie cuvees, zoals het beroemde Hongaarse Stierenbloed.
Turán
De Turán is een vrij onbekende Hongaarse blauwe druif die dieprode wijnen geeft. Ze hebben mooie zuren, een bloemige geur en rijp zwart en rood fruit in de smaak. Turán wordt meestal geblend met andere druiven
